CMC cấp thực phẩm

CMC cấp thực phẩm Natri carboxymethyl cellulose có nhiều chức năng trong thực phẩm như làm đặc, huyền phù, nhũ hóa, ổn định, giữ nguyên hình dạng, tạo màng, giãn nở, bảo quản, kháng axit và chăm sóc sức khỏe. Nó có thể thay thế guar gum, gelatin, Vai trò của agar, natri alginate và pectin trong sản xuất thực phẩm được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, chẳng hạn như đồ uống lactobacillus, sữa trái cây, kem, sherbet, gelatin, kẹo mềm, thạch, bánh mì, nhân, bánh kếp, Sản phẩm lạnh, đồ uống rắn, gia vị, bánh quy, mì ăn liền, sản phẩm thịt, bột nhão, bánh quy, bánh mì không chứa gluten, mì ống không chứa gluten, v.v. Được sử dụng trong thực phẩm, nó có thể cải thiện hương vị, cải thiện cấp độ và chất lượng của sản phẩm và kéo dài thời hạn sử dụng.

CMC cấp thực phẩm có thể làm giảm hiệu quả sự kết hợp của thực phẩm và kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm; có thể kiểm soát tốt hơn kích thước của các tinh thể trong thực phẩm đông lạnh và ngăn ngừa lớp dầu và độ ẩm; khi thêm vào bánh quy, CMC cấp thực phẩm có thể đạt được hiệu quả chống nứt. Hấp thụ và giữ nước tốt hơn, đồng thời tăng cường độ ổn định của bánh quy bằng cách cải thiện các đặc tính liên kết của chúng. Độ nhớt thấp và trung bình trong dòng CMC cấp thực phẩm mang lại hiệu suất ổn định và đáp ứng hiệu quả nhu cầu của khách hàng.