Macedonian
English French German Portuguese Spanish Russian Japanese Korean Arabic Irish Greek Turkish Italian Danish Romanian Indonesian Czech Afrikaans Swedish Polish Basque Catalan Esperanto Hindi Lao Albanian Amharic Armenian Azerbaijani Belarusian Bengali Bosnian Bulgarian Cebuano Chichewa Corsican Croatian Dutch Estonian Filipino Finnish Frisian Galician Georgian Gujarati Haitian Hausa Hawaiian Hebrew Hmong Hungarian Icelandic Igbo Javanese Kannada Kazakh Khmer Kurdish Kyrgyz Latin Latvian Lithuanian Luxembou.. Macedonian Malagasy Malay Malayalam Maltese Maori Marathi Mongolian Burmese Nepali Norwegian Pashto Persian Punjabi Serbian Sesotho Sinhala Slovak Slovenian Somali Samoan Scots Gaelic Shona Sindhi Sundanese Swahili Tajik Tamil Telugu Thai Ukrainian Urdu Uzbek Vietnamese Welsh Xhosa Yiddish Yoruba Zulu Kinyarwanda Tatar Oriya Turkmen Uyghur
Leave Your Message
Категории на производи
Препорачани производи
01
CMC од прехранбен квалитет
CMC од прехранбен квалитет
CMC од прехранбен квалитет
CMC од прехранбен квалитет
CMC од прехранбен квалитет
CMC од прехранбен квалитет
CMC од прехранбен квалитет
CMC од прехранбен квалитет

CMC од прехранбен квалитет

CMC натриум карбоксиметил целулоза, хранлива состојка, има повеќекратни функции во храната, како што се згуснување, суспензија, емулгирање, стабилизација, задржување на обликот, формирање филм, експанзија, конзервирање, отпорност на киселини и здравствена заштита. Може да ја замени гуар гумата, желатинот. Улогата на агарот, натриум алгинатот и пектинот во производството на храна е широко користена во модерната прехранбена индустрија, како што се пијалоци од лактобацилус, овошно млеко, сладолед, шербет, желатин, меки бонбони, желе, леб, филови, палачинки, ладни производи, цврсти пијалоци, зачини, бисквити, инстант тестенини, месни производи, пасти, бисквити, леб без глутен, тестенини без глутен итн. Користена во храната, може да го подобри вкусот, да ја подобри оценката и квалитетот на производот и да го продолжи рокот на траење.


CMC од прехранбена класа може ефикасно да ја намали синерезисот на храната и да го продолжи рокот на траење на храната; може подобро да ја контролира големината на кристалите во замрзнатата храна и да спречи слој на масло и влага; кога се додава во бисквити, CMC од прехранбена класа може да постигне ефект против пукање. Подобра апсорпција и задржување на вода и подобрување на стабилноста на бисквитите со подобрување на нивните својства на лепење. Нискиот и среден вискозитет во серијата CMC од прехранбена класа обезбедува стабилни перформанси и ефикасно ги задоволува потребите на клиентите.

    Контактирајте не
    детали за производот

    Типични својства

    опис2

    Изглед

    Бел до речиси бел прав

    Големина на честички

    95% поминува 80 mesh

    Степен на замена

    0,75-0,9

    pH вредност

    6,0~8,5

    Чистота (%)

    99,5 мин.

    Популарни оценки

    Апликација

    Типична оценка

    Вискозитет (Брукфилд, LV, 2% раствор)

    Вискозитет (Brookfield LV, mPa.s, 1% раствор)

    Степен на замена

    Чистота

    За храна

     

     

     

     

     

     

    ЦМЦ FM1000

    500-1500

     

    0,75-0,90

    99,5% мин.

    ЦМЦ FM2000

    1500-2500

     

    0,75-0,90

    99,5% мин.

    ЦМЦ ФГ3000

     

    2500-5000

    0,75-0,90

    99,5% мин.

    ЦМЦ ФГ5000

     

    5000-6000

    0,75-0,90

    99,5% мин.

    ЦМЦ ФГ6000

     

    6000-7000

    0,75-0,90

    99,5% мин.

    ЦМЦ ФГ7000

     

    7000-7500

    0,75-0,90

    99,5% мин.

    Функција на CMC во производството на храна

    опис2

    1. Згуснување: Висок вискозитет може да се добие при ниска концентрација. Може да ја контролира вискозноста за време на преработката на храната, а воедно да ѝ даде на храната мазен допир.

    2. Задржување на вода: намалување на синерезисот на храната и продолжување на рокот на траење на храната.

    3. Стабилност на дисперзија: одржување на стабилноста на квалитетот на храната, спречување на слој на масло и вода (емулгирање), контрола на големината на кристалите во замрзнатата храна (намалување на кристалите од мраз).

    4. Својство на формирање филм: Во пржената храна се формира слој од леплив филм за да се спречи прекумерна апсорпција на масти и масла.

    5. Хемиска стабилност: Стабилен е на хемикалии, топлина и светлина и има одредени својства против мувла.

    6. Метаболна инертност: Како додаток на храната, нема да се метаболизира и не обезбедува калории во храната.

    7. Без мирис, нетоксичен и без вкус.

    Перформанси на CMC од прехранбен квалитет

    опис2

    CMC од прехранбена класа се користи како додаток во индустријата за јадлива храна со години во светот. Со текот на годините, производителите на CMC од прехранбена класа континуирано го подобруваат неговиот квалитет. Нашата компанија спроведува континуирано истражување за отпорноста на киселина и сол на CMC од прехранбена класа. Квалитетот на производот е едногласно потврден од големите производители на храна во земјата и странство, што одигра многу важна улога во подобрувањето на квалитетот на производството на храна.
    CMC од прехранбен квалитет во споредба со други слични производи
    A. Молекулите се рамномерно распоредени, а волуменскиот сооднос е потежок;
    Б. Висока отпорност на киселина;
    C. Висока толеранција на сол;
    D. Висока транспарентност, многу малку слободни влакна;
    E. Помалку гел.

    Улога во производството и преработката на различни видови храна

    опис2

    1 Улогата на сладоледот во производството на ладни пијалоци и ладна храна:

    1.) Состојки на сладолед: млеко, шеќер, емулзија итн. може да се мешаат рамномерно;
    2. ) Добри перформанси на формирање, не е лесно да се скрши;
    3.) Спречете ледени кристали и лизгав допир со јазикот;
    4. ) Добар сјај и прекрасен изглед.

    2 Улогата на тестенините (инстант тестенини):

    1.) При мешање и притискање, има силен вискозитет и задржување на вода, а содржи и вода, па затоа е лесно да се меша;
    2.) По загревањето со пареа, се создава тенок заштитен слој, површината е мазна и сјајна и лесна за обработка;
    3.) Мала потрошувачка на масло за пржење;
    4.) Може да го подобри квалитетот и јачината на тестенините, и не е лесно да се скрши за време на пакувањето и транспортот;
    5.) Вкусот е добар, а плускавците не се лепливи.

    3 Улогата во производството на пијалок (јогурт) од млечнокиселински бактерии:

    1.) Добра стабилност, не е лесно да се создадат врнежи;
    2. ) Може да го продолжи рокот на траење на производот;
    3.) Силна отпорност на киселина, pH вредност во опсег од 2-4;
    4.) Може да го подобри вкусот на пијалокот и да го направи влезот лизгав.

    Употреба и функции на CMC за храна

    опис2

    1. Употреба во алкохолни производи

    Направете го вкусот мек, миризлив, а послевкусот долг;
    Се користи како стабилизатор на пена во производството на пиво за да ја направи пената богата и издржлива и да го подобри вкусот.

    2. Употреба во течни пијалоци

    Се користи за овошен чај, овошен пијалак, зеленчуков сок итн., може да направи пулпа, сите видови цврсти или други супстанции суспендирани во садот, униформни и полни, со светла боја и привлечни за око, го подобрува вкусот;
    Се користи во млечни пијалоци со неутрална арома, како што е какао млекото, за зголемување на вискозноста на какао млекото и спречување на таложење на какао во прав;
    Одржувајте ја стабилноста на пијалокот и продолжете го неговиот свеж век на траење.

    3. Употреба во желе, крем, џем и друга храна

    Тиксотропијата е соодветна;
    Игра важна улога во системот за желатинирање.

    4. Употреба во инстант тестенини

    Може да спречи контракција поради дехидрација, да ја подобри стапката на експанзија;
    Лесно се контролира водата, може да го намали снабдувањето со вода, да ја намали содржината на масло;
    Направете го производот униформен, подобрување на структурата;
    Направете ја површината светла, мазна површина.

    5. Употреба во лебни колачи

    Подобрување на внатрешната структура, подобрување на механизмот за обработка и апсорпцијата на вода на тестото;
    Направете го печењето леб торта униформност саќе, зголемување на волуменот, светла површина;
    Спречете го стареењето и оживувањето на желатинизираниот скроб, продолжете го периодот на зачувување;
    Прилагодете ја цврстината на брашното за да спречите сушење на лебната торта и да ја одржите нејзината форма.

    6. Употреба во замрзната тестенина

    Производот може да ја задржи својата оригинална состојба откако ќе биде замрзнат неколку пати;
    Продолжете го рокот на траење.

    7. Употреба во колачиња и палачинки

    Подобрете ја текстурата на брашното, прилагодете го глутенот во брашното;
    Направете го бисквитот, обликот на палачинката, телото на тортата мазно, намалете ја брзината на дробење;
    Спречете испарување на влагата, стареење, направете ги колачињата, палачинките крцкави и вкусни.

    8. Употреба во сладолед

    Подобрување на вискозитетот на смесата, спречување на лебдење на маснотиите;
    Униформноста на системот беше подобрена и формирањето на големи кристали од мраз беше намалено.
    Зголемете ја отпорноста на топење на сладоледот, давајќи му нежен и мазен вкус;
    Намалете ја употребата на цврсти материјали и намалете ги трошоците за производство.

    9. Употреба во јадлива композитна фолија

    Како основен материјал за формирање филм, композитниот филм има добра механичка цврстина, транспарентност, термичко запечатување, печатење, отпорност на гас, отпорност на вода, за да ги задоволи потребите на различно пакување храна;
    Има добра отпорност на влага и перформанси на отпорност на гас;
    Продолжете го рокот на траење на овошјето и зеленчукот.

    10. Употреба во пијалок со кафеав лактобацилус

    Намалете ја стапката на центрифугални врнежи на производите;
    Намалете го одвојувањето на сурутката;
    Одржувајте ја стабилноста на системот и продолжете го рокот на траење.

    11. Употреба во кисели млечни производи

    Подобрување на конзистенцијата на јогуртот, подобрување на текстурата, состојбата, вкусот, стабилноста на системот;
    Спречување на таложење на сурутка во текот на рокот на траење, подобрување на структурата на јогуртот;
    Силна отпорност на врнежи, добра термичка стабилност и отпорност на киселини.

    12. Употреба во зачини

    Прилагодете ја вискозноста, зголемете ја содржината на цврста материја, направете го ткивото меко, нежен вкус, подмачкување;
    Може да емулгира и стабилизира, да ја подобри организацијата на квалитетот, да го подобри ефектот на бојата, аромата и вкусот на зачините и да го продолжи рокот на траење.

    13. Употреба во специјализирани производи

    Производи со ултра висок вискозитет: се користат за конзервирање на месо и друга прехранбена индустрија со особено високи барања за вискозитет;
    Производ со висока транспарентност без влакна: Овој производ има низок DS (≤0,90), бистар и транспарентен воден изглед и речиси без слободни филаменти. Не само што има способност да го одржува вкусот на производите со низок степен на супституција, туку има и стабилност на производите со висок степен на супституција и висок транспарентен изглед. Се користи во пијалоци со посебни барања за транспарентност и содржина на влакна.
    Гранулирани производи: подобрување на животната средина, намалување на прашината, побрзо растворање.

    Пакување:

    опис2

    Производот CMC од прехранбен квалитет е спакуван во трослојна хартиена кеса со зајакната внатрешна полиетиленска кеса, нето тежина од 25 кг по кеса.
    12MT/20'FCL (со палета)
    15MT/20'FCL (без палета)