Kyrgyz
English French German Portuguese Spanish Russian Japanese Korean Arabic Irish Greek Turkish Italian Danish Romanian Indonesian Czech Afrikaans Swedish Polish Basque Catalan Esperanto Hindi Lao Albanian Amharic Armenian Azerbaijani Belarusian Bengali Bosnian Bulgarian Cebuano Chichewa Corsican Croatian Dutch Estonian Filipino Finnish Frisian Galician Georgian Gujarati Haitian Hausa Hawaiian Hebrew Hmong Hungarian Icelandic Igbo Javanese Kannada Kazakh Khmer Kurdish Kyrgyz Latin Latvian Lithuanian Luxembou.. Macedonian Malagasy Malay Malayalam Maltese Maori Marathi Mongolian Burmese Nepali Norwegian Pashto Persian Punjabi Serbian Sesotho Sinhala Slovak Slovenian Somali Samoan Scots Gaelic Shona Sindhi Sundanese Swahili Tajik Tamil Telugu Thai Ukrainian Urdu Uzbek Vietnamese Welsh Xhosa Yiddish Yoruba Zulu Kinyarwanda Tatar Oriya Turkmen Uyghur
Leave Your Message
Продукциялардын категориялары
Сунушталган өнүмдөр
01
Азык-түлүк классындагы CMC
Азык-түлүк классындагы CMC
Азык-түлүк классындагы CMC
Азык-түлүк классындагы CMC
Азык-түлүк классындагы CMC
Азык-түлүк классындагы CMC
Азык-түлүк классындагы CMC
Азык-түлүк классындагы CMC

Азык-түлүк классындагы CMC

Азык-түлүк үчүн CMC натрий карбоксиметилцеллюлозасы тамак-аштарда коюулантуу, суспензиялоо, эмульсиялоо, турукташтыруу, форманы сактоо, пленка пайда кылуу, кеңейүү, сактоо, кислотага туруктуулук жана ден соолукту чыңдоо сыяктуу бир нече функцияларды аткарат. Ал гуар сагызын, желатинди алмаштыра алат. Агардын, натрий альгинатынын жана пектиндин тамак-аш өндүрүшүндөгү ролу заманбап тамак-аш өнөр жайында, мисалы, лактобацилла суусундуктарында, жемиш сүтүндө, балмуздакта, шербетте, желатинде, жумшак момпосуйларда, желеде, нан, толтурмаларда, куймактарда, муздак азыктарда, катуу суусундуктарда, татымалдарда, печеньелерде, тез даярдалуучу кесмеде, эт азыктарында, пасталарда, печеньелерде, глютенсиз нанда, глютенсиз макарондо ж.б. кеңири колдонулат. Тамак-ашта колдонулганда, ал даамын жакшыртып, продуктунун сапатын жана сапатын жакшыртып, сактоо мөөнөтүн узарта алат.


Азык-түлүк классындагы CMC азык-түлүктүн синерезисин натыйжалуу азайтып, азык-түлүктүн сактоо мөөнөтүн узарта алат; ал тоңдурулган азыктардагы кристаллдардын өлчөмүн жакшыраак көзөмөлдөп, май менен ным катмарынын пайда болушунун алдын алат; печеньелерге кошулганда, азык-түлүк классындагы CMC жарылууга каршы таасирге жетише алат. Сууну жакшы сиңирип, кармап турат, ошондой эле печеньелердин байланыш касиеттерин жакшыртуу менен алардын туруктуулугун жогорулатат. Азык-түлүк классындагы CMC сериясындагы төмөн жана орточо илешкектүүлүк туруктуу иштөөнү камсыз кылат жана кардарлардын муктаждыктарын натыйжалуу канааттандырат.

    Биз менен байланышыңыз
    продукттун чоо-жайы

    Типтүү касиеттери

    сүрөттөмө2

    Көрүнүшү

    Актан дээрлик ак түскө чейинки порошок

    Бөлүкчөлөрдүн өлчөмү

    95% 80 торчодон өтөт

    Алмаштыруу даражасы

    0,75-0,9

    PH мааниси

    6.0~8.5

    Тазалык (%)

    99,5 мүнөт

    Популярдуу баалар

    Колдонмо

    Типтүү баа

    Илешкектүүлүк (Брукфилд, сол жактагы, 2% эритме)

    Илешкектүүлүк (Брукфилддин сол жактуу эритмеси, мПа.с, 1% эритме)

    Алмаштыруу даражасы

    Тазалык

    Тамак-аш үчүн

     

     

     

     

     

     

    CMC FM1000

    500-1500

     

    0,75-0,90

    99,5% мин

    CMC FM2000

    1500-2500

     

    0,75-0,90

    99,5% мин

    CMC FG3000

     

    2500-5000

    0,75-0,90

    99,5% мин

    CMC FG5000

     

    5000-6000

    0,75-0,90

    99,5% мин

    CMC FG6000

     

    6000-7000

    0,75-0,90

    99,5% мин

    CMC FG7000

     

    7000-7500

    0,75-0,90

    99,5% мин

    Тамак-аш өндүрүшүндө CMC функциясы

    сүрөттөмө2

    1. Коюулануу: Жогорку илешкектүүлүктү аз концентрацияда алууга болот. Ал тамак-ашты иштетүү учурунда илешкектүүлүктү көзөмөлдөп, ошол эле учурда тамак-ашка жылмакай сезим берет.

    2. Сууну кармоо: тамак-аштын синерезисин азайтып, тамак-аштын сактоо мөөнөтүн узартат.

    3. Дисперсиялык туруктуулук: азык-түлүктүн сапатынын туруктуулугун сактоо, май жана суу катмарынын пайда болушунун алдын алуу (эмульсия), тоңдурулган азыктардагы кристаллдардын өлчөмүн көзөмөлдөө (муз кристаллдарын азайтуу).

    4. Плёнка пайда кылуучу касиет: Майлардын жана майлардын ашыкча сиңип кетишине жол бербөө үчүн куурулган азыктарда желим пленкасынын катмары пайда болот.

    5. Химиялык туруктуулук: Ал химиялык заттарга, ысыкка жана жарыкка туруктуу жана көктүн пайда болушуна каршы белгилүү бир касиетке ээ.

    6. Зат алмашуунун инертүүлүгү: Тамак-ашка кошулма катары ал зат алмашууга кирбейт жана тамак-ашта калория бербейт.

    7. Жыты жок, уулуу эмес жана даамсыз.

    Азык-түлүк классындагы CMCнин иштеши

    сүрөттөмө2

    Азык-түлүк классындагы CMC дүйнө жүзү боюнча көп жылдар бою жегенге жарамдуу тамак-аш өнөр жайында кошулма катары колдонулуп келет. Жылдар бою азык-түлүк классындагы CMC өндүрүүчүлөрү CMCнин табигый сапатын тынымсыз жакшыртып келишкен. Биздин компания азык-түлүк классындагы CMCнин кислотага жана тузга туруктуулугу боюнча тынымсыз изилдөө иштерин жүргүзүп келет. Продукциянын сапаты ата мекендик жана чет өлкөлүк ири азык-түлүк өндүрүүчүлөрү тарабынан бир добуштан тастыкталган, бул азык-түлүк өндүрүшүнүн сапатын жакшыртууда абдан маанилүү ролду ойногон.
    Азык-түлүк классындагы CMC башка ушул сыяктуу продуктылар менен салыштырганда
    A. Молекулалар бирдей бөлүштүрүлгөн жана көлөмдүк пропорция оор;
    B. Жогорку кислотага туруктуулук;
    C. Тузга жогорку туруктуулук;
    D. Жогорку тунуктук, эркин булалар өтө аз;
    E. Азыраак гель.

    Ар кандай азык-түлүктөрдү өндүрүү жана кайра иштетүүдөгү ролу

    сүрөттөмө2

    1 Муздак суусундуктарды жана муздак тамак-аштарды өндүрүүдө балмуздактын ролу:

    1.) Балмуздактын курамы: сүт, шекер, эмульсия ж.б. бирдей аралаштырылышы мүмкүн;
    2.) Жакшы калыптандыруу көрсөткүчү, сындыруу оңой эмес;
    3.) Муз кристаллдарынын жана тайгак тилдин тийүүсүнө жол бербөө;
    4.) Жакшы жылтырак жана кооз көрүнүш.

    2 Кесменин (тез даярдалуучу кесме) ролу:

    1.) Аралаштырганда жана басканда, ал күчтүү илешкектүүлүккө жана сууну кармап турууга ээ жана сууну камтыйт, ошондуктан аны аралаштыруу оңой;
    2.) Буу менен ысыткандан кийин, жука пленкалуу коргоочу катмар пайда болот, бети жылмакай жана жылтырак болот, ошондой эле аны иштетүү оңой;
    3.) Кууруу үчүн аз май сарпталат;
    4.) Ал кесменин сапатын жана бекемдигин жакшырта алат, ал эми таңгактоо жана ташуу учурунда сынышы оңой эмес;
    5.) Даамы жакшы, ыйлаакчалар жабышкак эмес.

    3 Сүт кислотасы бактерияларынын суусундугун (йогурт) өндүрүүдөгү ролу:

    1.) Жакшы туруктуулук, жаан-чачын чыгаруу оңой эмес;
    2.) Бул продуктунун сактоо мөөнөтүн узарта алат;
    3.) Күчтүү кислотага туруктуулук, рН мааниси 2-4 диапазонунда;
    4.) Бул суусундуктун даамын жакшыртып, кире беришти тайгак кылат.

    Азык-түлүк классындагы CMC колдонулушу жана функциялары

    сүрөттөмө2

    1. Алкоголдук продукцияларда колдонулушу

    Даамын жумшак, жыпар жыттуу, даамын узакка созулгандай кылыңыз;
    Сыра өндүрүшүндө көбүктү бай жана бышык кылуу жана даамын жакшыртуу үчүн көбүктү стабилизатор катары колдонулат.

    2. Суюк суусундуктарда колдонулушу

    Мөмө-жемиш чайы, мөмө суусундугу, жашылча ширеси ж.б. үчүн колдонулат, идиште илинип турган ар кандай катуу же башка заттарды, бирдей жана толук кандуу, ачык түстүү жана көз жоосун алган, даамын жакшырта турган целлюлоза жасай алат;
    Какао сүтүнүн илешкектүүлүгүн жогорулатуу жана какао порошогунун чөкмөсүнө жол бербөө үчүн какао сүтү сыяктуу нейтралдуу даам берүүчү сүт суусундуктарында колдонулат;
    Суусундуктун туруктуулугун сактап, анын жаңы бойдон сакталуу мөөнөтүн узартыңыз.

    3. желе, крем, кыям жана башка тамак-аштарда колдонулат

    Тиксотропия ылайыктуу;
    Ал гель системасында маанилүү ролду ойнойт.

    4. Тез даярдалуучу кесмеде колдонулушу

    Суусуздануунун кысылышын алдын алат, кеңейүү ылдамдыгын жакшыртат;
    Сууну башкаруу оңой, суу менен камсыздоону азайтып, майдын курамын азайтат;
    Продукцияны бирдей кылып, түзүлүшүн жакшыртуу;
    Бетти жылмакай, жаркыраган кылып жасаңыз.

    5. Нан тортторунда колдонулат

    Камырдын ички түзүлүшүн жакшыртуу, иштетүү механизмин жана сууну сиңирүүнү жакшыртуу;
    Бышыруучу нан тортунун уячасы сыяктуу бирдей кылып, көлөмүн көбөйтүп, бетин жаркыратыңыз;
    Желатинделген крахмалдын картаюусуна жана жандануусуна жол бербеңиз, сактоо мөөнөтүн узартыңыз;
    Нан тортунун кургап кетишине жол бербөө жана формасын сактоо үчүн ундун катуулугун тууралаңыз.

    6. Тоңдурулган макарон пунктунда колдонулат

    Продукт бир нече жолу тоңдурулгандан кийин баштапкы абалын сактай алат;
    Сактоо мөөнөтүн узартыңыз.

    7. Печеньелерде жана куймактарда колдонулат

    Ундун текстурасын жакшыртуу, ундун глютенин тууралоо;
    Печеньенин, куймактын формасын, торттун денесин жылмакай кылып, майдалоо ылдамдыгын азайтыңыз;
    Нымдуулуктун бууланышынын, картаюунун алдын алыңыз, печеньелерди, куймактарды кытырак жана даамдуу кылыңыз.

    8. Балмуздактын колдонулушу

    Аралашманын илешкектүүлүгүн жакшыртат, майдын калкып жүрүшүнө жол бербейт;
    Системанын бир тектүүлүгү жакшыртылып, чоң муз кристаллдарынын пайда болушу азайган.
    Балмуздактын эрүүсүнө туруктуулугун жогорулатат, назик жана жылмакай даам берет;
    Катуу материалдарды колдонууну азайтып, өндүрүш чыгымдарын азайтыңыз.

    9. Жегенге жарамдуу композиттик пленкада колдонулушу

    Негизги пленка түзүүчү материал катары, композиттик пленка ар кандай тамак-аш таңгактарынын муктаждыктарын канааттандыруу үчүн жакшы механикалык күчкө, тунуктукка, жылуулукка, басып чыгарууга, газга, сууга туруктуулукка ээ;
    Нымдуулукка жана газга жакшы туруктуулук көрсөткүчтөрүнө ээ;
    Мөмө-жемиштердин жана жашылчалардын сактоо мөөнөтүн узартыңыз.

    10. Күрөң лактобацилла суусундугунда колдонулушу

    Продукциялардын борбордон тепкичке карай жаан-чачын ылдамдыгын төмөндөтүү;
    Сыворотканын бөлүнүшүн азайтыңыз;
    Системанын туруктуулугун сактоо жана сактоо мөөнөтүн узартуу.

    11. Кычкыл сүт азыктарында колдонулушу

    Йогурттун консистенциясын жакшыртуу, анын текстурасын, абалын, даамын, системанын туруктуулугун жакшыртуу;
    Сактоо мөөнөтүндө сыворотканын чөкмөлөрүнүн алдын алыңыз, йогурттун түзүлүшүн жакшыртыңыз;
    Күчтүү жаан-чачынга туруктуулук, жакшы жылуулук туруктуулугу жана кислотага туруктуулук.

    12. Татымалдарда колдонулушу

    Илешкектүүлүктү жөнгө салуу, катуу курамын көбөйтүү, анын ткандарын жумшак, назик даамдуу, майлоочу кылуу;
    Ал эмульсияга айландырып, турукташтыра алат, сапаттуу уюштурууну жакшыртат, татымалдардын түсүн, жытын жана даамын жакшыртат жана сактоо мөөнөтүн узартат.

    13. Атайын продукцияларда колдонулушу

    Өтө жогорку илешкектүүлүккө ээ азыктар: этти консервалоодо жана илешкектүүлүккө өзгөчө жогорку талаптары бар башка тамак-аш өнөр жайында колдонулат;
    Жогорку тунуктуктагы буласыз продукт: Бул продукт төмөн DS (≤0.90), тунук жана тунук суулуу көрүнүшкө жана дээрлик эч кандай эркин жипчелерге ээ. Ал алмаштыруу деңгээли төмөн болгон продуктулардын даамын сактоо жөндөмүнө гана ээ эмес, ошондой эле алмаштыруу деңгээли жогору жана тунук көрүнүшү жогору болгон продуктулардын туруктуулугуна да ээ. Тунуктукка жана буланын курамына атайын талаптары бар суусундуктарда колдонулат.
    Гранулдалган продукциялар: айлана-чөйрөнү жакшыртат, чаңды азайтат, тезирээк эрийт.

    Таңгактоо:

    сүрөттөмө2

    Азык-түлүк классындагы CMC продуктусу үч катмарлуу кагаз баштыкка таңгакталган, ички бөлүгү полиэтилен баштык менен бекемделген, ар бир баштыктын таза салмагы 25 кг.
    12MT/20'FCL (паллет менен)
    15MT/20'FCL (паллетсиз)