Albanian
English French German Portuguese Spanish Russian Japanese Korean Arabic Irish Greek Turkish Italian Danish Romanian Indonesian Czech Afrikaans Swedish Polish Basque Catalan Esperanto Hindi Lao Albanian Amharic Armenian Azerbaijani Belarusian Bengali Bosnian Bulgarian Cebuano Chichewa Corsican Croatian Dutch Estonian Filipino Finnish Frisian Galician Georgian Gujarati Haitian Hausa Hawaiian Hebrew Hmong Hungarian Icelandic Igbo Javanese Kannada Kazakh Khmer Kurdish Kyrgyz Latin Latvian Lithuanian Luxembou.. Macedonian Malagasy Malay Malayalam Maltese Maori Marathi Mongolian Burmese Nepali Norwegian Pashto Persian Punjabi Serbian Sesotho Sinhala Slovak Slovenian Somali Samoan Scots Gaelic Shona Sindhi Sundanese Swahili Tajik Tamil Telugu Thai Ukrainian Urdu Uzbek Vietnamese Welsh Xhosa Yiddish Yoruba Zulu Kinyarwanda Tatar Oriya Turkmen Uyghur
Leave Your Message
Kategoritë e Produkteve
Produkte të Sugjeruara
01
CMC e gradës ushqimore
CMC e gradës ushqimore
CMC e gradës ushqimore
CMC e gradës ushqimore
CMC e gradës ushqimore
CMC e gradës ushqimore
CMC e gradës ushqimore
CMC e gradës ushqimore

CMC e gradës ushqimore

CMC e gradës ushqimore. Karboksimetilceluloza e natriumit CMC ka funksione të shumëfishta në ushqime, të tilla si trashja, pezullimi, emulsifikimi, stabilizimi, ruajtja e formës, formimi i filmit, zgjerimi, ruajtja, rezistenca ndaj acideve dhe kujdesi shëndetësor. Mund të zëvendësojë gomën guar, xhelatinën. Roli i agarit, alginatit të natriumit dhe pektinës në prodhimin e ushqimit përdoret gjerësisht në industrinë moderne ushqimore, të tilla si pijet me laktobacil, qumështi i frutave, akullorja, sherbeti, xhelatina, karamelet e buta, pelteja, buka, mbushjet, petullat, produktet e ftohta, pijet e ngurta, erëzat, biskotat, makaronat e menjëhershme, produktet e mishit, pastat, biskotat, buka pa gluten, makaronat pa gluten, etj. E përdorur në ushqim, mund të përmirësojë shijen, të përmirësojë gradën dhe cilësinë e produktit dhe të zgjasë afatin e ruajtjes.


CMC e gradës ushqimore mund të zvogëlojë në mënyrë efektive sinerezën e ushqimit dhe të zgjasë afatin e ruajtjes së ushqimit; mund të kontrollojë më mirë madhësinë e kristaleve në ushqimin e ngrirë dhe të parandalojë shtresën e vajit dhe lagështisë; kur shtohet në biskota, CMC e gradës ushqimore mund të arrijë efekt anti-çarje. Thithje dhe mbajtje më e mirë e ujit, dhe rrit stabilitetin e biskotave duke përmirësuar vetitë e tyre të ngjitjes. Viskoziteti i ulët dhe i mesëm në serinë CMC të gradës ushqimore siguron performancë të qëndrueshme dhe përmbush në mënyrë efektive nevojat e klientëve.

    Na kontaktoni
    detajet e produktit

    Vetitë tipike

    përshkrimi2

    Pamja

    Pluhur i bardhë deri në të bardhë të zbehtë

    Madhësia e grimcave

    95% kalojnë 80 rrjetë

    Shkalla e zëvendësimit

    0.75-0.9

    Vlera e pH-it

    6.0~8.5

    Pastërtia (%)

    99.5 minuta

    Notat popullore

    Aplikacioni

    Nota tipike

    Viskoziteti (Brookfield, LV, 2% Solu)

    Viskoziteti (Brookfield LV, mPa.s, 1% Tretësirë)

    Shkalla e Zëvendësimit

    Pastërtia

    Për ushqim

     

     

     

     

     

     

    CMC FM1000

    500-1500

     

    0.75-0.90

    99.5%min

    CMC FM2000

    1500-2500

     

    0.75-0.90

    99.5%min

    CMC FG3000

     

    2500-5000

    0.75-0.90

    99.5%min

    CMC FG5000

     

    5000-6000

    0.75-0.90

    99.5%min

    CMC FG6000

     

    6000-7000

    0.75-0.90

    99.5%min

    CMC FG7000

     

    7000-7500

    0.75-0.90

    99.5%min

    Funksioni i CMC në prodhimin e ushqimit

    përshkrimi2

    1. Trashje: Viskozitet i lartë mund të arrihet në përqendrim të ulët. Mund të kontrollojë viskozitetin gjatë përpunimit të ushqimit, ndërkohë që i jep ushqimit një ndjesi të butë.

    2. Mbajtja e ujit: zvogëlon sinerezën e ushqimit dhe zgjat afatin e ruajtjes së ushqimit.

    3. Stabiliteti i dispersionit: ruajtja e stabilitetit të cilësisë së ushqimit, parandalimi i shtresës së vajit dhe ujit (emulsifikimi), kontrolli i madhësisë së kristaleve në ushqimin e ngrirë (zvogëlimi i kristaleve të akullit).

    4. Vetia e formimit të filmit: Në ushqimet e skuqura formohet një shtresë filmi ngjitës për të parandaluar thithjen e tepërt të yndyrnave dhe vajrave.

    5. Stabiliteti kimik: Është i qëndrueshëm ndaj kimikateve, nxehtësisë dhe dritës, dhe ka veti të caktuara kundër mykut.

    6. Inercia metabolike: Si një shtesë në ushqim, ajo nuk do të metabolizohet dhe nuk siguron kalori në ushqim.

    7. Pa erë, jo-toksike dhe pa shije.

    Performanca e CMC-së së gradës ushqimore

    përshkrimi2

    CMC-ja e gradës ushqimore është përdorur si një shtesë në industrinë ushqimore të ngrënshme për shumë vite në botë. Me kalimin e viteve, prodhuesit e CMC-së së gradës ushqimore kanë përmirësuar vazhdimisht cilësinë e saj. Kompania jonë ka kryer punë të vazhdueshme kërkimore mbi rezistencën ndaj acidit dhe kripës së CMC-së së gradës ushqimore. Cilësia e produktit është pohuar unanimisht nga prodhuesit e mëdhenj të ushqimit brenda dhe jashtë vendit, gjë që ka luajtur një rol shumë të rëndësishëm në përmirësimin e cilësisë së prodhimit të ushqimit.
    CMC e gradës ushqimore krahasuar me produkte të tjera të ngjashme
    A. Molekulat janë të shpërndara në mënyrë të barabartë dhe proporcioni vëllimor është më i rëndë;
    B. Rezistencë e lartë ndaj acidit;
    C. Tolerancë e lartë ndaj kripës;
    D. Transparencë e lartë, shumë pak fibra të lira;
    E. Më pak xhel.

    Roli në prodhimin dhe përpunimin e ushqimeve të ndryshme

    përshkrimi2

    1 Roli i akullores në prodhimin e pijeve të ftohta dhe ushqimeve të ftohta:

    1.) Përbërësit e akullores: qumështi, sheqeri, emulsioni, etj. mund të përzihen në mënyrë të barabartë;
    2.) Performancë e mirë formuese, nuk është e lehtë për t'u thyer;
    3.) Parandaloni kristalet e akullit dhe prekjen e rrëshqitshme të gjuhës;
    4. ) Shkëlqim i mirë dhe pamje e bukur.

    2 Roli i petëve (petëve të menjëhershme):

    1. ) Kur përzihet dhe shtypet, ka viskozitet të fortë dhe mbajtje të ujit, dhe përmban ujë, kështu që është e lehtë për t'u përzier;
    2.) Pas ngrohjes me avull, prodhohet një shtresë mbrojtëse e hollë, sipërfaqja është e lëmuar dhe me shkëlqim, dhe është e lehtë për t'u përpunuar;
    3.) Konsum i ulët vaji për skuqje;
    4.) Mund të përmirësojë cilësinë dhe forcën e petëzave, dhe nuk është e lehtë të prishet gjatë paketimit dhe transportit;
    5.) Shija është e mirë dhe flluskat nuk janë ngjitëse.

    3 Roli në prodhimin e pijeve (kosit) me baktere të acidit laktik:

    1.) Stabilitet i mirë, nuk është e lehtë të prodhohen reshje;
    2. ) Mund të zgjasë kohën e ruajtjes së produktit;
    3.) Rezistencë e fortë ndaj acidit, vlera e pH në rangun 2-4;
    4.) Mund të përmirësojë shijen e pijes dhe ta bëjë hyrjen të rrëshqitshme.

    Përdorimet dhe funksionet e CMC të gradës ushqimore

    përshkrimi2

    1. Përdorimet në produktet alkoolike

    Bëjeni shijen të butë, aromatike, dhe passhijen të zgjasë gjatë;
    Përdoret si stabilizues shkume në prodhimin e birrës për ta bërë shkumën të pasur dhe të qëndrueshme dhe për të përmirësuar shijen.

    2. Përdorimet në pije të lëngshme

    Përdoret për çaj frutash, pije frutash, lëng perimesh etj., mund të bëjë tul, të gjitha llojet e substancave të ngurta ose të tjera të pezulluara në enë, uniforme dhe të plota, me ngjyrë të ndritshme dhe tërheqëse për syrin, duke përmirësuar shijen;
    Përdoret në pije qumështi me aromë neutrale, siç është qumështi i kakaos, për të rritur viskozitetin e qumështit të kakaos dhe për të parandaluar reshjet e pluhurit të kakaos;
    Ruani qëndrueshmërinë e pijes dhe zgjasni jetëgjatësinë e saj të freskët.

    3. Përdoret në pelte, krem ​​pastiçerie, reçel dhe ushqime të tjera

    Tiksotropia është e përshtatshme;
    Luan një rol të rëndësishëm në sistemin e xhelatinizimit.

    4. Përdorimet në makarona të menjëhershme

    Mund të parandalojë tkurrjen e dehidratimit, të përmirësojë shkallën e zgjerimit;
    Lehtë për të kontrolluar ujin, mund të zvogëlojë furnizimin me ujë, të zvogëlojë përmbajtjen e vajit;
    Bëni produktin uniform, përmirësim të strukturës;
    Bëni sipërfaqen të lëmuar, të ndritshme.

    5. Përdorimet në ëmbëlsira

    Përmirësimi i strukturës së brendshme, rritja e mekanizmit të përpunimit dhe thithja e ujit të brumit;
    Bëni pjekjen e bukës dhe ëmbëlsirës në mënyrë uniforme, rritjen e vëllimit, sipërfaqen e ndritshme;
    Parandaloni plakjen dhe ringjalljen e niseshtesë së xhelatinizuar, zgjasni periudhën e ruajtjes;
    Rregulloni fortësinë e miellit për të parandaluar tharjen e kekut dhe për të ruajtur formën e tij.

    6. Përdorimet në pikën e makaronave të ngrira

    Produkti mund të ruajë gjendjen e tij origjinale pasi të jetë ngrirë disa herë;
    Zgjatni afatin e ruajtjes.

    7. Përdorimet në biskota dhe petulla

    Përmirësoni strukturën e miellit, rregulloni glutenin e miellit;
    Bëjeni biskotën, formën e petullës dhe trupin e tortës të lëmuar, zvogëloni shkallën e thërrmimit;
    Parandaloni avullimin e lagështirës, ​​plakjen, bëjini biskotat, petullat krokante dhe të shijshme.

    8. Përdorimet në akullore

    Përmirëson viskozitetin e përzierjes, parandalon lundrimin e yndyrës;
    Uniformiteti i sistemit u përmirësua dhe formimi i kristaleve të mëdha të akullit u zvogëlua.
    Rrit rezistencën e shkrirjes së akullores, duke i dhënë asaj një shije delikate dhe të butë;
    Zvogëloni përdorimin e materialeve të ngurta dhe ulni kostot e prodhimit.

    9. Përdorimet në filmin kompozit të ngrënshëm

    Si një material bazë që formon film, filmi kompozit ka forcë të mirë mekanike, transparencë, vulosje termike, printim, rezistencë ndaj gazit, rezistencë ndaj ujit, për të përmbushur nevojat e paketimeve të ndryshme të ushqimit;
    Ka rezistencë të mirë ndaj lagështirës dhe rezistencë ndaj gazit;
    Zgjatni afatin e ruajtjes së frutave dhe perimeve.

    10. Përdorimet në pijet me laktobacillus kafe

    Ulja e shkallës së reshjeve centrifugale të produkteve;
    Zvogëloni ndarjen e hirrës;
    Ruajtja e stabilitetit të sistemit dhe zgjatja e afatit të ruajtjes.

    11. Përdorimet në produktet e qumështit të thartë

    Përmirëson konsistencën e kosit, përmirëson strukturën, gjendjen, shijen, stabilitetin e sistemit;
    Parandalimi i reshjeve të hirrës gjatë afatit të ruajtjes, përmirësimi i strukturës së kosit;
    Rezistencë e fortë ndaj reshjeve, stabilitet i mirë termik dhe rezistencë ndaj acideve.

    12. Përdorimet në erëza

    Rregulloni viskozitetin, rrisni përmbajtjen e ngurtë, bëni indin e tij të butë, shije delikate, lubrifikim;
    Mund të emulgohet dhe stabilizohet, të përmirësojë organizimin e cilësisë, të përmirësojë ngjyrën, aromën dhe shijen e erëzave dhe të zgjasë afatin e ruajtjes.

    13. Përdorimet në produktet speciale

    Produkte me viskozitet ultra të lartë: përdoren për ruajtjen e mishit dhe industri të tjera ushqimore me kërkesa veçanërisht të larta për viskozitet;
    Produkt pa fibra me transparencë të lartë: Ky produkt ka një DS të ulët (≤0.90), një pamje ujore të qartë dhe transparente, dhe pothuajse asnjë filamente të lirë. Jo vetëm që ka aftësinë të ruajë shijen e produkteve me një shkallë të ulët zëvendësimi, por gjithashtu ka stabilitetin e produkteve me një shkallë të lartë zëvendësimi dhe një pamje të lartë transparente. Përdoret në pije me kërkesa të veçanta për transparencën dhe përmbajtjen e fibrave.
    Produkte të granuluara: përmirësojnë mjedisin, zvogëlojnë pluhurin, treten më shpejt.

    Paketimi:

    përshkrimi2

    Produkti CMC i gradës ushqimore është i paketuar në qese letre me tre shtresa me qese polietileni të brendshme të përforcuar, pesha neto është 25 kg për qese.
    12MT/20'FCL (me paletë)
    15MT/20'FCL (pa paletë)