CMC fan fiedingskwaliteit

CMC fan fiedingskwaliteit Natriumkarboksymethylcellulose hat meardere funksjes yn iten lykas verdikking, suspensje, emulgaasje, stabilisaasje, foarmbehâld, filmfoarming, útwreiding, behâld, soerresistinsje en sûnenssoarch. It kin guargom, gelatine ferfange, De rol fan agar, natriumalginaat en pektine yn itenproduksje wurdt in soad brûkt yn 'e moderne fiedingssektor, lykas lactobacillus-dranken, fruitmolke, iis, sorbet, gelatine, sêft snoep, jelly, brea, fillings, pankoeken, kâlde produkten, fêste dranken, krûden, koekjes, instant noedels, fleisprodukten, pasta's, koekjes, glutenfrij brea, glutenfrije pasta, ensfh. Gebrûkt yn iten, it kin de smaak ferbetterje, de kwaliteit en kwaliteit fan it produkt ferbetterje, en de houdbaarheid ferlingje.

CMC fan itenkwaliteit kin de synerese fan iten effektyf ferminderje en de houdbaarheid fan iten ferlingje; it kin de grutte fan kristallen yn beferzen iten better kontrolearje en de oalje- en fochtlaach foarkomme; as tafoege oan koekjes, kin CMC fan itenkwaliteit in anty-barsteffekt berikke. Bettere wetteropname en behâld, en ferbetterje de stabiliteit fan koekjes troch har bonding-eigenskippen te ferbetterjen. De lege en middelgrutte viskositeit yn 'e CMC-searje fan itenkwaliteit soarget foar stabile prestaasjes en foldocht effektyf oan klantbehoeften.

Kontakt mei ús opnimme

produktdetails

Typyske eigenskippen

beskriuwing2

Ferskining	Wyt oant gebroken wyt poeier
Partikelgrutte	95% pass 80 mesh
Graad fan ferfanging	0.75-0.9
PH-wearde	6.0~8.5
Suverens (%)	99.5 min

Populêre graden

Oanfraach	Typyske klasse	Viskositeit (Brookfield, LV, 2% Solu)	Viskositeit (Brookfield LV, mPa.s, 1% Oplossing)	Graad fan ferfanging	Suverens
Foar iten	CMC FM1000	500-1500		0.75-0.90	99,5% min
	CMC FM2000	1500-2500		0.75-0.90	99,5% min
	CMC FG3000		2500-5000	0.75-0.90	99,5% min
	CMC FG5000		5000-6000	0.75-0.90	99,5% min
	CMC FG6000		6000-7000	0.75-0.90	99,5% min
	CMC FG7000		7000-7500	0.75-0.90	99,5% min

Funksje fan CMC yn itenproduksje

beskriuwing2

1. Ferdikking: Hege viskositeit kin krigen wurde by lege konsintraasje. It kin de viskositeit kontrolearje tidens itenferwurking, wylst it iten in glêd gefoel krijt.

2. Wetterbehâld: ferminderje de synerese fan iten en ferlingje de houdbaarheid fan iten.

3. Dispersjestabiliteit: behâld de stabiliteit fan itenkwaliteit, foarkom oalje- en wetterlaach (emulsifikaasje), kontrolearje de grutte fan kristallen yn beferzen iten (ferminderje iiskristallen).

4. Filmfoarmjende eigenskip: In laach lijmfilm wurdt foarme yn frituurd iten om oermjittige opname fan fetten en oaljes te foarkommen.

5. Gemyske stabiliteit: It is stabyl foar gemikaliën, waarmte en ljocht, en hat bepaalde anty-skimmeleigenskippen.

6. Metabolyske inertheid: As tafoeging oan iten sil it net metabolisearre wurde en leveret it gjin kaloaren yn iten.

7. Geurleas, net-giftich en smaakleas.

Prestaasjes fan CMC fan fiedingskwaliteit

beskriuwing2

CMC fan itenkwaliteit wurdt al jierrenlang brûkt as tafoeging yn 'e ytbere fiedingssektor wrâldwiid. Yn 'e rin fan 'e jierren hawwe fabrikanten fan CMC fan itenkwaliteit de ynherinte kwaliteit fan CMC kontinu ferbettere. Us bedriuw hat kontinu ûndersyk dien nei de soer- en sâltbestindigens fan CMC fan itenkwaliteit. De kwaliteit fan it produkt is unanym befêstige troch grutte fiedingsfabrikanten yn binnen- en bûtenlân, wat in tige wichtige rol spile hat by it ferbetterjen fan 'e kwaliteit fan 'e fiedingsproduksje.

CMC fan fiedingskwaliteit yn ferliking mei oare ferlykbere produkten

A. De molekulen binne lykmatig ferdield, en de folumeferhâlding is swierder;

B. Hege soerresistinsje;

C. Hege sâlttolerânsje;

D. Hege transparânsje, hiel pear frije fezels;

E. Minder gel.