Icelandic
English French German Portuguese Spanish Russian Japanese Korean Arabic Irish Greek Turkish Italian Danish Romanian Indonesian Czech Afrikaans Swedish Polish Basque Catalan Esperanto Hindi Lao Albanian Amharic Armenian Azerbaijani Belarusian Bengali Bosnian Bulgarian Cebuano Chichewa Corsican Croatian Dutch Estonian Filipino Finnish Frisian Galician Georgian Gujarati Haitian Hausa Hawaiian Hebrew Hmong Hungarian Icelandic Igbo Javanese Kannada Kazakh Khmer Kurdish Kyrgyz Latin Latvian Lithuanian Luxembou.. Macedonian Malagasy Malay Malayalam Maltese Maori Marathi Mongolian Burmese Nepali Norwegian Pashto Persian Punjabi Serbian Sesotho Sinhala Slovak Slovenian Somali Samoan Scots Gaelic Shona Sindhi Sundanese Swahili Tajik Tamil Telugu Thai Ukrainian Urdu Uzbek Vietnamese Welsh Xhosa Yiddish Yoruba Zulu Kinyarwanda Tatar Oriya Turkmen Uyghur
Leave Your Message
Vöruflokkar
Valdar vörur
01
Matvælaflokkað CMC
Matvælaflokkað CMC
Matvælaflokkað CMC
Matvælaflokkað CMC
Matvælaflokkað CMC
Matvælaflokkað CMC
Matvælaflokkað CMC
Matvælaflokkað CMC

Matvælaflokkað CMC

Natríumkarboxýmetýlsellulósi í matvælaiðnaði hefur margvísleg hlutverk í matvælum eins og þykknun, sviflausn, fleyti, stöðugleika, formgeymslu, filmumyndun, þenslu, varðveislu, sýruþol og heilbrigðisþjónustu. Það getur komið í stað gúargúmmí, gelatíns. Hlutverk agar, natríumalginats og pektíns í matvælaframleiðslu er mikið notað í nútíma matvælaiðnaði, svo sem mjólkursýrudrykkjum, ávaxtamjólk, ís, sorbet, gelatíni, mjúkum sælgæti, hlaupi, brauði, fyllingum, pönnukökum, köldum vörum, föstum drykkjum, kryddi, kexkökum, skyndinniúðlum, kjötvörum, pasta, kexkökum, glútenlausu brauði, glútenlausu pasta o.s.frv. Notað í matvælum getur það bætt bragðið, bætt gæði og gæði vörunnar og lengt geymsluþol.


Matvælaflokkað CMC getur á áhrifaríkan hátt dregið úr samverkun matvæla og lengt geymsluþol þeirra; það getur betur stjórnað stærð kristalla í frosnum matvælum og komið í veg fyrir olíu- og rakalag; þegar það er bætt út í kex getur CMC í matvælaflokki náð sprunguvörn. Betri vatnsupptaka og vatnsheldni og aukið stöðugleika kexsins með því að bæta límingareiginleika þeirra. Lágt og meðalstórt seigja í matvælaflokkaða CMC seríunni veitir stöðuga frammistöðu og uppfyllir á áhrifaríkan hátt þarfir viðskiptavina.

    Hafðu samband við okkur
    upplýsingar um vöru

    Dæmigert eiginleikar

    lýsing2

    Útlit

    Hvítt til beinhvítt duft

    Agnastærð

    95% fara framhjá 80 möskva

    Stig skiptingar

    0,75-0,9

    pH gildi

    6,0~8,5

    Hreinleiki (%)

    99,5 mín.

    Vinsælar einkunnir

    Umsókn

    Dæmigert einkunn

    Seigja (Brookfield, LV, 2% lausn)

    Seigja (Brookfield LV, mPa.s, 1% lausn)

    Stig skiptingar

    Hreinleiki

    Fyrir mat

     

     

     

     

     

     

    CMC FM1000

    500-1500

     

    0,75-0,90

    99,5% mín

    CMC FM2000

    1500-2500

     

    0,75-0,90

    99,5% mín

    CMC FG3000

     

    2500-5000

    0,75-0,90

    99,5% mín

    CMC FG5000

     

    5000-6000

    0,75-0,90

    99,5% mín

    CMC FG6000

     

    6000-7000

    0,75-0,90

    99,5% mín

    CMC FG7000

     

    7000-7500

    0,75-0,90

    99,5% mín

    Hlutverk CMC í matvælaframleiðslu

    lýsing2

    1. Þykking: Hægt er að fá mikla seigju við lágan styrk. Það getur stjórnað seigjunni við matvinnslu og gefið matnum mjúka áferð.

    2. Vatnssöfnun: minnka samvirkni matvæla og lengja geymsluþol matvæla.

    3. Dreifingarstöðugleiki: viðhalda stöðugleika matvælagæða, koma í veg fyrir olíu- og vatnslag (fleyti), stjórna stærð kristalla í frosnum matvælum (minnka ískristalla).

    4. Filmumyndandi eiginleiki: Límfilma myndast í steiktum matvælum til að koma í veg fyrir óhóflega frásog fitu og olíu.

    5. Efnafræðilegur stöðugleiki: Það er stöðugt gagnvart efnum, hita og ljósi og hefur ákveðna eiginleika gegn myglu.

    6. Efnaskiptaóvirkni: Sem aukefni í matvæli verður það ekki umbrotið og veitir ekki hitaeiningar í matnum.

    7. Lyktarlaust, eitrað og bragðlaust.

    Afköst CMC í matvælaflokki

    lýsing2

    Matvælaflokkað CMC hefur verið notað sem aukefni í matvælaiðnaði um allan heim í mörg ár. Í gegnum árin hafa framleiðendur matvælaflokkaðra CMC stöðugt bætt gæði CMC. Fyrirtækið okkar hefur framkvæmt stöðugar rannsóknir á sýru- og saltþoli matvælaflokkaðra CMC. Gæði vörunnar hafa verið staðfest einróma af stórum matvælaframleiðendum heima og erlendis, sem hefur gegnt mjög mikilvægu hlutverki í að bæta gæði matvælaframleiðslu.
    Matvælaflokkað CMC samanborið við aðrar svipaðar vörur
    A. Sameindirnar eru jafnt dreifðar og rúmmálshlutfallið er þyngra;
    B. Mikil sýruþol;
    C. Mikil saltþol;
    D. Mikil gegnsæi, mjög fáar lausar trefjar;
    E. Minna gel.

    Hlutverk í framleiðslu og vinnslu mismunandi matvæla

    lýsing2

    1 Hlutverk íss í framleiðslu á köldum drykkjum og köldum mat:

    1.) Innihaldsefni í ís: mjólk, sykur, blöndu o.s.frv. má blanda jafnt saman;
    2.) Góð mótunarárangur, ekki auðvelt að brjóta;
    3.) Komið í veg fyrir ískristalla og hálan snertingu við tunguna;
    4.) Góð gljáa og fallegt útlit.

    2 Hlutverk núðla (skyndinnúðla):

    1.) Þegar það er hrært og þrýst hefur það sterka seigju og vatnsheldni og inniheldur vatn, svo það er auðvelt að hræra;
    2.) Eftir gufuhitun myndast þunnt verndarlag, yfirborðið er slétt og glansandi og auðvelt í vinnslu;
    3.) Lítil olíunotkun til steikingar;
    4.) Það getur bætt gæði og styrk núðlunnar og það er ekki auðvelt að brjóta hana við umbúðir og flutning;
    5.) Bragðið er gott og blöðrurnar eru ekki klístraðar.

    3 Hlutverk í framleiðslu á mjólkursýrugerlum í drykk (jógúrt):

    1.) Góð stöðugleiki, ekki auðvelt að framleiða úrkomu;
    2.) Það getur lengt geymslutíma vörunnar;
    3.) Sterk sýruþol, pH gildi á bilinu 2-4;
    4.) Það getur bætt bragðið af drykknum og gert innganginn hálan.

    Notkun og virkni CMC í matvælaflokki

    lýsing2

    1. Notkun í áfengisvörum

    Gerðu bragðið mjúkt, ilmandi og lengi eftir smekk;
    Notað sem froðustöðugleiki í bjórframleiðslu til að gera froðuna ríka og endingargóða og bæta bragðið.

    2. Notkun í fljótandi drykkjum

    Notað fyrir ávaxtate, ávaxtadrykki, grænmetissafa o.s.frv., getur búið til kvoða, alls konar fast efni eða önnur efni sem eru sviflaus í ílátinu, einsleitt og fullt, bjart lit og áberandi, bæta bragðið;
    Notað í mjólkurdrykkjum með hlutlausum bragðefnum eins og kakómjólk til að auka seigju kakómjólkur og koma í veg fyrir útfellingu kakódufts;
    Haltu stöðugleika drykkjarins og lengdu ferskleika hans.

    3. Notkun í hlaupi, vanillubúðingi, sultu og öðrum matvælum

    Þikósótrópí hentar;
    Það gegnir mikilvægu hlutverki í hlaupmyndunarkerfinu.

    4. Notkun í skyndinniúðlum

    Getur komið í veg fyrir ofþornun samdráttar, bætt útþensluhraða;
    Auðvelt að stjórna vatni, getur dregið úr vatnsframboði, dregið úr olíuinnihaldi;
    Gerðu vöruna einsleita, uppbyggingu bætt;
    Gerðu yfirborðið bjart, slétt yfirborð.

    5. Notkun í brauðkökum

    Bæta innri uppbyggingu, auka vinnsluferlið og vatnsupptöku deigsins;
    Gerðu bakstursbrauðköku einsleita með hunangsseim, aukið rúmmál og bjart yfirborð;
    Koma í veg fyrir að gelatíneruð sterkja eldist og endurlífgist, lengja varðveislutímann;
    Stillið hveitiþéttleika til að koma í veg fyrir að brauðkakan þorni og viðhalda lögun sinni.

    6. Notkun í frosnu pasta

    Varan getur haldið upprunalegu ástandi sínu eftir að hafa verið fryst nokkrum sinnum;
    Lengja geymsluþolið.

    7. Notkun í smákökum og pönnukökum

    Bættu áferð hveitisins, aðlagaðu glútenmagn hveitisins;
    Gerðu kexið, pönnukökuformið, kökulíkamann sléttan, minnkaðu mulningshraðann;
    Komdu í veg fyrir uppgufun raka, öldrun, gerðu smákökur, pönnukökur stökkar og ljúffengar.

    8. Notkun í ís

    Bættu seigju blöndunnar, komdu í veg fyrir að fita fljóti á flýti;
    Einsleitni kerfisins batnaði og myndun stórra ískristalla minnkaði.
    Auka bræðsluþol íss, sem gefur honum viðkvæman og mjúkan smekk;
    Minnkaðu notkun á föstum efnum og lækkaðu framleiðslukostnað.

    9. Notkun í ætum samsettum filmum

    Sem grunnfilmuefni hefur samsetta filman góðan vélrænan styrk, gegnsæi, hitaþéttingu, prentun, gasþol, vatnsþol, til að mæta þörfum mismunandi matvælaumbúða;
    Hefur góða rakaþol og gasþol;
    Lengja geymsluþol ávaxta og grænmetis.

    10. Notkun í brúnum mjólkursýrubacillus drykk

    Minnkaðu miðflóttaúrfellingarhraða afurða;
    Minnka mysuskilnað;
    Viðhalda stöðugleika kerfisins og lengja geymsluþol.

    11. Notkun í súrum mjólkurvörum

    Bætir áferð jógúrts, bætir áferð, ástand, bragð og stöðugleika kerfisins;
    Koma í veg fyrir mysuútfellingu á geymsluþoli, bæta uppbyggingu jógúrtarinnar;
    Sterk úrkomuþol, góð hitastöðugleiki og sýruþol.

    12. Notkun í kryddblöndur

    Stilla seigju, auka fasta innihaldið, gera vefinn mjúkan, viðkvæman bragð, smurningu;
    Það getur fleyst og stöðugað, bætt gæði skipulags, bætt lit, ilm og bragðáhrif krydda og lengt geymsluþol.

    13. Notkun í sérvörum

    Vörur með mjög mikla seigju: notaðar til að varðveita kjöt og í öðrum matvælaiðnaði með sérstaklega miklar kröfur um seigju;
    Mjög gegnsæ vara án trefja: Þessi vara hefur lágt DS (≤0,90), tært og gegnsætt vatnskennt útlit og nánast engin laus þræði. Hún hefur ekki aðeins getu til að viðhalda bragði vara með litla staðgöngu heldur hefur hún einnig stöðugleika vara með mikla staðgöngu og mjög gegnsætt útlit. Notað í drykkjum með sérstökum kröfum um gegnsæi og trefjainnihald.
    Kornóttar vörur: bæta umhverfið, draga úr ryki, leysast hraðar upp.

    Umbúðir:

    lýsing2

    Matvælaflokkuð CMC vara er pakkað í þriggja laga pappírspoka með innri pólýetýlenpoka styrktum, nettóþyngd er 25 kg á poka.
    12MT/20'FCL (með bretti)
    15MT/20'FCL (án bretti)