Javanese
English French German Portuguese Spanish Russian Japanese Korean Arabic Irish Greek Turkish Italian Danish Romanian Indonesian Czech Afrikaans Swedish Polish Basque Catalan Esperanto Hindi Lao Albanian Amharic Armenian Azerbaijani Belarusian Bengali Bosnian Bulgarian Cebuano Chichewa Corsican Croatian Dutch Estonian Filipino Finnish Frisian Galician Georgian Gujarati Haitian Hausa Hawaiian Hebrew Hmong Hungarian Icelandic Igbo Javanese Kannada Kazakh Khmer Kurdish Kyrgyz Latin Latvian Lithuanian Luxembou.. Macedonian Malagasy Malay Malayalam Maltese Maori Marathi Mongolian Burmese Nepali Norwegian Pashto Persian Punjabi Serbian Sesotho Sinhala Slovak Slovenian Somali Samoan Scots Gaelic Shona Sindhi Sundanese Swahili Tajik Tamil Telugu Thai Ukrainian Urdu Uzbek Vietnamese Welsh Xhosa Yiddish Yoruba Zulu Kinyarwanda Tatar Oriya Turkmen Uyghur
Leave Your Message
Kategori Produk
Produk Unggulan
01
CMC kelas pangan
CMC kelas pangan
CMC kelas pangan
CMC kelas pangan
CMC kelas pangan
CMC kelas pangan
CMC kelas pangan
CMC kelas pangan

CMC kelas pangan

CMC kelas pangan Natrium karboksimetil selulosa nduweni pirang-pirang fungsi ing panganan kayata pengental, suspensi, emulsifikasi, stabilisasi, retensi bentuk, pembentukan film, ekspansi, pengawetan, tahan asam lan perawatan kesehatan. Iki bisa ngganti guar gum, gelatin. Peran agar, natrium alginat lan pektin ing produksi panganan digunakake sacara wiyar ing industri panganan modern, kayata minuman lactobacillus, susu buah, es krim, serbat, gelatin, permen alus, jeli, roti, isian, pancake, produk adhem, minuman padat, bumbu, biskuit, mi instan, produk daging, pasta, biskuit, roti bebas gluten, pasta bebas gluten, lan liya-liyane. Digunakake ing panganan, bisa nambah rasa, nambah kualitas lan kualitas produk, lan ngluwihi umur simpan.


CMC kelas pangan bisa kanthi efektif nyuda sineresis panganan lan ngluwihi umur simpan panganan; bisa ngontrol ukuran kristal ing panganan beku kanthi luwih apik lan nyegah lapisan lenga lan kelembapan; nalika ditambahake ing biskuit, CMC kelas pangan bisa entuk efek anti-retak. Penyerapan lan retensi banyu sing luwih apik, lan nambah stabilitas biskuit kanthi ningkatake sifat ikatan. Viskositas rendah lan sedang ing seri CMC kelas pangan nyedhiyakake kinerja sing stabil lan kanthi efektif nyukupi kabutuhan pelanggan.

    Hubungi kita
    rincian produk

    Sifat-sifat khas

    katrangan2

    Penampilan

    Bubuk putih nganti putih pucet

    Ukuran partikel

    95% lulus 80 mesh

    Tingkat substitusi

    0.75-0.9

    Nilai PH

    6.0~8.5

    Kemurnian (%)

    99,5 menit

    Nilai populer

    Aplikasi

    Kelas khas

    Viskositas (Brookfield, LV, 2% Larutan)

    Viskositas (Brookfield LV, mPa.s, 1% Larutan)

    Tingkat Substitusi

    Kasucian

    Kanggo panganan

     

     

     

     

     

     

    CMC FM1000

    500-1500

     

    0.75-0.90

    99,5% menit

    CMC FM2000

    1500-2500

     

    0.75-0.90

    99,5% menit

    CMC FG3000

     

    2500-5000

    0.75-0.90

    99,5% menit

    CMC FG5000

     

    5000-6000

    0.75-0.90

    99,5% menit

    CMC FG6000

     

    6000-7000

    0.75-0.90

    99,5% menit

    CMC FG7000

     

    7000-7500

    0.75-0.90

    99,5% menit

    Fungsi CMC ing produksi pangan

    katrangan2

    1. Pengental: Viskositas dhuwur bisa dipikolehi kanthi konsentrasi sing endhek. Iki bisa ngontrol viskositas sajrone pangolahan panganan, nalika menehi panganan rasa alus.

    2. Penylametan banyu: nyuda sineresis panganan lan ngluwihi umur simpan panganan.

    3. Stabilitas dispersi: njaga stabilitas kualitas panganan, nyegah lapisan lenga lan banyu (emulsifikasi), ngontrol ukuran kristal ing panganan beku (ngurangi kristal es).

    4. Sifat mbentuk film: Lapisan film lem dibentuk ing panganan sing digoreng kanggo nyegah panyerepan lemak lan lenga sing berlebihan.

    5. Stabilitas kimia: Stabil marang bahan kimia, panas lan cahya, lan nduweni sipat anti-jamur tartamtu.

    6. Inertness metabolik: Minangka aditif ing panganan, ora bakal dimetabolisme lan ora nyedhiyakake kalori ing panganan.

    7. Ora ana ambune, ora beracun lan ora ana rasane.

    Kinerja CMC kelas pangan

    katrangan2

    CMC kelas pangan wis digunakake minangka aditif ing industri panganan sing bisa dipangan sajrone pirang-pirang taun ing donya. Sajrone pirang-pirang taun, produsen CMC kelas pangan terus-terusan ningkatake kualitas CMC sing ana gandhengane. Perusahaan kita wis nindakake riset terus-terusan babagan resistensi asam lan uyah saka CMC kelas pangan. Kualitas produk wis dikonfirmasi kanthi bulat dening produsen panganan gedhe ing njero lan luar negeri, sing nduweni peran penting banget kanggo ningkatake kualitas produksi panganan.
    CMC kelas pangan dibandhingake karo produk liyane sing padha
    A. Molekul-molekul kasebut kasebar rata, lan proporsi volume luwih abot;
    B. Tahan asam sing dhuwur;
    C. Toleransi uyah sing dhuwur;
    D. Transparansi dhuwur, serat bebas sithik banget;
    E. Gel sing luwih sithik.

    Peran ing macem-macem produksi lan pangolahan panganan

    katrangan2

    1 Perané ès krim ing produksi ombèn-ombèn adhem lan panganan adhem:

    1.) Bahan-bahan es krim: susu, gula, emulsi, lan liya-liyane bisa dicampur rata;
    2.) Kinerja mbentuk sing apik, ora gampang pecah;
    3.) Nyegah kristal es lan sentuhan ilat sing lunyu;
    4.) Kinclong apik lan katon ayu.

    2 Kalungguhan mi (mi instan):

    1.) Nalika diudhek lan dipencet, nduweni viskositas sing kuwat lan nahan banyu, lan ngandhut banyu, saengga gampang diudhek;
    2.) Sawise dipanasake nganggo uap, lapisan pelindung film tipis bakal diasilake, permukaane alus lan mengkilat, lan gampang diproses;
    3.) Konsumsi lenga sing sithik kanggo nggoreng;
    4.) Bisa ningkatake kualitas lan kekuatan mi, lan ora gampang rusak nalika dikemas lan diangkut;
    5.) Rasane enak, lan lepuh-lepuhe ora lengket.

    3 Perané ing produksi ombenan bakteri asam laktat (yogurt):

    1.) Stabilitas apik, ora gampang ngasilake presipitasi;
    2.) Bisa ngluwihi wektu panyimpenan produk;
    3.) Tahan asam sing kuwat, nilai PH ing kisaran 2-4;
    4.) Iki bisa nambah rasa ombenan lan nggawe lawang mlebu lunyu.

    Panggunaan lan fungsi CMC kelas pangan

    katrangan2

    1. Panggunaan ing produk alkohol

    Gawe rasane alus, wangi, lan suwe sawise dirasakake;
    Digunakake minangka penstabil busa ing produksi bir kanggo nggawe busa sing sugih lan awet sarta nambah rasa.

    2. Panggunaan ing ombenan cair

    Digunakake kanggo teh woh, ombenan woh, jus sayuran, lan liya-liyane, bisa nggawe pulp, kabeh jinis zat padat utawa liyane sing digantung ing wadhah, seragam lan kebak, warnane cerah lan narik kawigaten, nambah rasa;
    Digunakake ing ombenan susu kanthi rasa netral kayata susu kakao kanggo nambah viskositas susu kakao lan nyegah pengendapan bubuk kakao;
    Njaga stabilitas ombenan lan ndawakake umur ombenan kasebut.

    3. Digunakake ing jeli, custard, selai lan panganan liyane

    Tiksotropi cocok;
    Iki nduweni peran penting ing sistem pembentuk gel.

    4. Panggunaan ing mi instan

    Bisa nyegah kontraksi dehidrasi, nambah tingkat ekspansi;
    Gampang ngontrol banyu, bisa ngurangi pasokan banyu, ngurangi kandungan lenga;
    Nggawe produk seragam, perbaikan struktur;
    Gawe permukaan sing padhang, permukaan sing alus.

    5. Panggunaan ing kue roti

    Nambah struktur internal, ningkatake mekanisme pangolahan lan panyerepan banyu saka adonan;
    Nggawe roti panggang kue sarang tawon seragam, nambah volume, permukaan padhang;
    Nyegah pati gelatinisasi saka tuwa lan urip maneh, ngluwihi periode pengawetan;
    Atur kekencengan glepung supaya kue ora garing lan njaga bentuke.

    6. Digunakake ing pasta beku

    Produk kasebut bisa njaga kahanan asline sawise dibekukan kaping pirang-pirang;
    Nambah umur simpan.

    7. Digunakake ing kue lan pancake

    Nambah tekstur glepung, nyetel gluten glepung;
    Gawe biskuit, bentuk pancake, awak kue alus, kurangi tingkat penghancuran;
    Nyegah penguapan kelembapan, penuaan, nggawe kue, pancake garing lan enak.

    8. Panggunaan ing es krim

    Nambah viskositas campuran, nyegah lemak ngambang;
    Keseragaman sistem kasebut saya apik lan pembentukan kristal es gedhe saya suda.
    Ningkatake resistensi leleh es krim, menehi rasa sing alus lan alus;
    Ngurangi panggunaan bahan padat lan nyuda biaya produksi.

    9. Panggunaan ing film komposit sing bisa dipangan

    Minangka bahan pembentuk film dhasar, film komposit nduweni kekuatan mekanik sing apik, transparansi, penyegelan panas, percetakan, tahan gas, tahan banyu, kanggo nyukupi kabutuhan kemasan panganan sing beda-beda;
    Nduweni kinerja tahan lembab lan tahan gas sing apik;
    Nambah umur simpan woh-wohan lan sayuran.

    10. Panggunaan ing ombenan lactobacillus coklat

    Ngurangi tingkat presipitasi sentrifugal produk;
    Ngurangi pamisahan whey;
    Njaga stabilitas sistem lan nambah umur simpan.

    11. Panggunaan ing produk susu asem

    Nambah konsistensi yogurt, nambah tekstur, kondisi, rasa, stabilitas sistem;
    Nyegah presipitasi whey sajrone umur simpan, ningkatake struktur yogurt;
    Resistensi presipitasi sing kuwat, stabilitas termal sing apik lan tahan asam.

    12. Panggunaan ing bumbu

    Nyetel viskositas, nambah isi padhet, nggawe jaringan alus, rasa alus, pelumasan;
    Bisa ngemulsi lan nyetabilake, ningkatake kualitas organisasi, ningkatake warna, aroma lan efek rasa bumbu, lan ndawakake umur simpan.

    13. Panggunaan ing produk khusus

    Produk viskositas ultra dhuwur: digunakake kanggo pengawetan daging lan industri panganan liyane kanthi syarat viskositas sing dhuwur banget;
    Produk tanpa serat transparansi dhuwur: Produk iki nduweni DS sing endhek (≤0.90), tampilan banyu sing bening lan transparan, lan meh ora ana filamen bebas. Produk iki ora mung nduweni kemampuan kanggo njaga rasa produk kanthi tingkat substitusi sing endhek, nanging uga nduweni stabilitas produk kanthi tingkat substitusi sing dhuwur lan tampilan transparan sing dhuwur. Digunakake ing ombenan kanthi syarat khusus babagan transparansi lan kandungan serat.
    Produk granular: ningkatake lingkungan, nyuda bledug, larut luwih cepet.

    Kemasan:

    katrangan2

    Produk CMC kelas pangan dikemas ing kantong kertas telung lapisan kanthi kantong polietilen njero sing dikuatake, bobot bersih 25kg saben kantong.
    12MT/20'FCL (karo Palet)
    15MT/20'FCL (tanpa Palet)