खाद्य दर्जाचे सीएमसी
ठराविक गुणधर्म
वर्णन २
देखावा | पांढरी ते फिकट पांढरी पावडर |
कणांचा आकार | ९५% पास ८० मेश |
प्रतिस्थापनाची पदवी | ०.७५-०.९ |
पीएच मूल्य | ६.०~८.५ |
शुद्धता (%) | ९९.५ मिनिटे |
लोकप्रिय इयत्ता
अर्ज | सामान्य दर्जा | स्निग्धता (ब्रुकफील्ड, एलव्ही, २% सोल्यु) | श्यानता (ब्रुकफील्ड एलव्ही, mPa.s, 1%Solu) | प्रतिस्थापनाची पदवी | शुद्धता |
| अन्नासाठी
| सीएमसी एफएम१००० | ५००-१५०० |
| ०.७५-०.९० | ९९.५% किमान |
सीएमसी एफएम२००० | १५००-२५०० |
| ०.७५-०.९० | ९९.५% किमान | |
सीएमसी एफजी३००० |
| २५००-५००० | ०.७५-०.९० | ९९.५% किमान | |
सीएमसी एफजी५००० |
| ५०००-६००० | ०.७५-०.९० | ९९.५% किमान | |
सीएमसी एफजी६००० |
| ६०००-७००० | ०.७५-०.९० | ९९.५% किमान | |
सीएमसी एफजी७००० |
| ७०००-७५०० | ०.७५-०.९० | ९९.५% किमान |
अन्न उत्पादनात सीएमसीची भूमिका
वर्णन २
१. घट्टपणा: कमी सांद्रतेमध्येही उच्च स्निग्धता मिळवता येते. यामुळे अन्न प्रक्रियेदरम्यान स्निग्धता नियंत्रित करता येते, तसेच पदार्थाला मुलायमपणा येतो.
२. पाणी टिकवून ठेवणे: अन्नातून पाणी बाहेर पडण्याचे प्रमाण कमी करते आणि अन्नाचा साठवण कालावधी वाढवते.
३. विखुरण्याची स्थिरता: अन्नाच्या गुणवत्तेची स्थिरता राखणे, तेल आणि पाण्याचा थर (इमल्सिफिकेशन) तयार होण्यास प्रतिबंध करणे, गोठवलेल्या अन्नातील स्फटिकांचा आकार नियंत्रित करणे (बर्फाचे स्फटिक कमी करणे).
४. फिल्म तयार करण्याचा गुणधर्म: तळलेल्या पदार्थांमध्ये चरबी आणि तेलांचे अतिरिक्त शोषण रोखण्यासाठी चिकट फिल्मचा एक थर तयार होतो.
५. रासायनिक स्थिरता: हे रसायने, उष्णता आणि प्रकाशास स्थिर असते आणि त्यात बुरशीरोधक गुणधर्मही आहेत.
६. चयापचयातील निष्क्रियता: अन्नामध्ये एक पदार्थ म्हणून मिसळल्यामुळे, त्याचे चयापचय होत नाही आणि त्यामुळे अन्नाला कॅलरीज मिळत नाहीत.
७. गंधहीन, बिनविषारी आणि चवहीन.
खाद्य दर्जाच्या सीएमसीची कामगिरी
वर्णन २
जगभरात अनेक वर्षांपासून खाद्य उद्योगात फूड ग्रेड सीएमसीचा एक अॅडिटिव्ह म्हणून वापर केला जात आहे. गेल्या अनेक वर्षांपासून, फूड ग्रेड सीएमसी उत्पादकांनी सीएमसीच्या मूळ गुणवत्तेत सातत्याने सुधारणा केली आहे. आमच्या कंपनीने फूड ग्रेड सीएमसीच्या आम्ल आणि क्षार प्रतिरोधकतेवर सतत संशोधन कार्य केले आहे. उत्पादनाच्या गुणवत्तेला देश-विदेशातील मोठ्या अन्न उत्पादकांनी एकमताने मान्यता दिली आहे, ज्यामुळे अन्न उत्पादनाची गुणवत्ता सुधारण्यात अत्यंत महत्त्वाची भूमिका बजावली आहे.
इतर तत्सम उत्पादनांच्या तुलनेत फूड ग्रेड सीएमसी
अ. रेणू समान रीतीने वितरित झालेले आहेत, आणि आकारमानाचे प्रमाण जड आहे;
ब. उच्च आम्ल प्रतिरोध;
C. उच्च क्षार सहनशीलता;
डी. उच्च पारदर्शकता, अत्यंत कमी मुक्त तंतू;
ई. कमी जेल.
विविध खाद्यपदार्थांच्या उत्पादन आणि प्रक्रियेतील भूमिका
वर्णन २
खाद्य दर्जाच्या सीएमसीचे उपयोग आणि कार्ये
वर्णन २
पॅकेजिंग:
वर्णन २
फूड ग्रेड सीएमसी उत्पादन, आतल्या बाजूला अधिक मजबूत केलेल्या पॉलिथिलीन पिशवीसह तीन पदरी कागदी पिशवीत पॅक केलेले असून, प्रत्येक पिशवीचे निव्वळ वजन २५ किलो आहे.
१२ मेट्रिक टन/२० फूट एफसीएल (पॅलेटसह)
१५ मेट्रिक टन/२० फूट एफसीएल (पॅलेटशिवाय)