CMC grád bia

Tá feidhmeanna iomadúla ag ceallalós carbocsaimeitile sóidiam CMC grád bia i mbianna ar nós tiúsú, fionraí, eibliú, cobhsú, coinneáil cruth, foirmiú scannáin, leathnú, caomhnú, friotaíocht aigéid agus cúram sláinte. Is féidir leis guma guar, geilitín a athsholáthar, Úsáidtear ról agair, alginate sóidiam agus peictin i dtáirgeadh bia go forleathan sa tionscal bia nua-aimseartha, amhail deochanna lactobacillus, bainne torthaí, uachtar reoite, sorbet, geilitín, milseáin bhoga, glóthach, arán, líonadh, pancóga, táirgí fuara, deochanna soladacha, blastáin, brioscaí, núdail meandaracha, táirgí feola, greamaigh, brioscaí, arán saor ó ghlútan, pasta saor ó ghlútan, etc. Úsáidtear i mbianna é, agus is féidir leis an blas a fheabhsú, grád agus cáilíocht an táirge a fheabhsú, agus an seilfré a shíneadh.

Is féidir le CMC grád bia sineirgéis bia a laghdú go héifeachtach agus seilfré bia a shíneadh; is féidir leis méid criostail i mbianna reoite a rialú níos fearr agus cosc a chur ar an gciseal ola agus taise; nuair a chuirtear le brioscaí é, is féidir le CMC grád bia éifeacht frith-scoilteadh a bhaint amach. Ionsú agus coinneáil uisce níos fearr, agus cobhsaíocht brioscaí a fheabhsú trína n-airíonna nasctha a fheabhsú. Soláthraíonn an slaodacht íseal agus mheánach sa tsraith CMC grád bia feidhmíocht chobhsaí agus comhlíonann sé riachtanais na gcustaiméirí go héifeachtach.

Déan teagmháil linn

sonraí táirge

Airíonna tipiciúla

cur síos2

Dealramh	Púdar bán go bán
Méid na gcáithníní	95% pas 80 mogalra
Céim ionadaithe	0.75-0.9
Luach pH	6.0~8.5
Íonacht (%)	99.5 nóiméad

Gráid choitianta

Feidhmchlár	Grád tipiciúil	Slaodacht (Brookfield, LV, 2% Tuaslagán)	Slaodacht (Brookfield LV, mPa.s, 1% Tuaslagán)	Céim Ionadaíochta	Íonacht
Le haghaidh bia	CMC FM1000	500-1500		0.75-0.90	99.5% nóim
	CMC FM2000	1500-2500		0.75-0.90	99.5% nóim
	CMC FG3000		2500-5000	0.75-0.90	99.5% nóim
	CMC FG5000		5000-6000	0.75-0.90	99.5% nóim
	CMC FG6000		6000-7000	0.75-0.90	99.5% nóim
	CMC FG7000		7000-7500	0.75-0.90	99.5% nóim

Feidhm CMC i dtáirgeadh bia

cur síos2

1. Tiúsú: Is féidir slaodacht ard a fháil ag tiúchan íseal. Is féidir leis an slaodacht a rialú le linn próiseála bia, agus mothú mín a thabhairt don bhia ag an am céanna.

2. Coinneáil uisce: sineirgéis bia a laghdú agus seilfré bia a leathnú.

3. Cobhsaíocht scaipthe: cobhsaíocht cháilíochta bia a choinneáil, ciseal ola agus uisce a chosc (eibleacht), méid criostail i mbianna reoite a rialú (criostail oighir a laghdú).

4. Airíonna foirmithe scannáin: Cruthaítear sraith de scannán gliú i mbianna friochta chun cosc a chur ar ionsú iomarcach saillte agus olaí.

5. Cobhsaíocht cheimiceach: Tá sé cobhsaí i leith ceimiceán, teasa agus solais, agus tá airíonna áirithe frith-mhúirín aige.

6. Neamhshuim meitibileach: Mar bhreiseán le bia, ní dhéanfar é a mheitibiliú agus ní sholáthraíonn sé calraí i mbia.

7. Gan bholadh, neamh-tocsaineach agus gan blas.

Feidhmíocht CMC grád bia

cur síos2

Úsáidtear CMC grád bia mar bhreiseán sa tionscal bia inite le blianta fada ar fud an domhain. Le blianta beaga anuas, tá feabhas leanúnach curtha ag monaróirí CMC grád bia ar cháilíocht dhúchasach CMC. Tá taighde leanúnach déanta ag ár gcuideachta ar fhriotaíocht aigéid agus salainn CMC grád bia. Tá cáilíocht an táirge deimhnithe d'aonghuth ag monaróirí móra bia sa bhaile agus thar lear, rud a bhfuil ról an-tábhachtach aige maidir le feabhas a chur ar cháilíocht an táirgthe bia.

CMC grád bia i gcomparáid le táirgí comhchosúla eile

A. Tá na móilíní dáilte go cothrom, agus tá an cion toirte níos troime;

B. Friotaíocht ard aigéid;

C. Ard-fhulangacht salainn;

D. Trédhearcacht ard, an-bheagán snáithíní saor in aisce;

E. Níos lú glóthach.