Malay
English French German Portuguese Spanish Russian Japanese Korean Arabic Irish Greek Turkish Italian Danish Romanian Indonesian Czech Afrikaans Swedish Polish Basque Catalan Esperanto Hindi Lao Albanian Amharic Armenian Azerbaijani Belarusian Bengali Bosnian Bulgarian Cebuano Chichewa Corsican Croatian Dutch Estonian Filipino Finnish Frisian Galician Georgian Gujarati Haitian Hausa Hawaiian Hebrew Hmong Hungarian Icelandic Igbo Javanese Kannada Kazakh Khmer Kurdish Kyrgyz Latin Latvian Lithuanian Luxembou.. Macedonian Malagasy Malay Malayalam Maltese Maori Marathi Mongolian Burmese Nepali Norwegian Pashto Persian Punjabi Serbian Sesotho Sinhala Slovak Slovenian Somali Samoan Scots Gaelic Shona Sindhi Sundanese Swahili Tajik Tamil Telugu Thai Ukrainian Urdu Uzbek Vietnamese Welsh Xhosa Yiddish Yoruba Zulu Kinyarwanda Tatar Oriya Turkmen Uyghur
Leave Your Message
Kategori Produk
Produk Pilihan
01
CMC gred makanan
CMC gred makanan
CMC gred makanan
CMC gred makanan
CMC gred makanan
CMC gred makanan
CMC gred makanan
CMC gred makanan

CMC gred makanan

CMC gred makanan Natrium karboksimetil selulosa mempunyai pelbagai fungsi dalam makanan seperti pemekat, penggantungan, pengemulsian, penstabilan, pengekalan bentuk, pembentukan filem, pengembangan, pengawetan, rintangan asid dan penjagaan kesihatan. Ia boleh menggantikan gam guar, gelatin. Peranan agar, natrium alginat dan pektin dalam pengeluaran makanan digunakan secara meluas dalam industri makanan moden, seperti minuman lactobacillus, susu buah-buahan, aiskrim, serbat, gelatin, gula-gula lembut, jeli, roti, inti, penkek, produk sejuk, minuman pepejal, perasa, biskut, mi segera, produk daging, pes, biskut, roti bebas gluten, pasta bebas gluten, dan sebagainya. Digunakan dalam makanan, ia boleh meningkatkan rasa, meningkatkan gred dan kualiti produk, dan memanjangkan jangka hayat.


CMC gred makanan berkesan dapat mengurangkan sineresis makanan dan memanjangkan jangka hayat makanan; ia dapat mengawal saiz hablur dalam makanan beku dengan lebih baik dan mencegah lapisan minyak dan kelembapan; apabila ditambah ke dalam biskut, CMC gred makanan dapat mencapai kesan anti-retak. Penyerapan dan pengekalan air yang lebih baik, dan meningkatkan kestabilan biskut dengan meningkatkan sifat ikatannya. Kelikatan rendah dan sederhana dalam siri CMC gred makanan memberikan prestasi yang stabil dan memenuhi keperluan pelanggan dengan berkesan.

    Hubungi kami
    butiran produk

    Ciri-ciri tipikal

    penerangan2

    Rupa

    Serbuk putih hingga putih pudar

    Saiz zarah

    95% lulus 80 mesh

    Darjah penggantian

    0.75-0.9

    Nilai PH

    6.0~8.5

    Ketulenan (%)

    99.5 minit

    Gred popular

    Permohonan

    Gred tipikal

    Kelikatan (Brookfield, LV, 2% Larutan)

    Kelikatan (Brookfield LV, mPa.s, 1% Larutan)

    Darjah Penggantian

    Ketulenan

    Untuk makanan

     

     

     

     

     

     

    CMC FM1000

    500-1500

     

    0.75-0.90

    99.5% min

    CMC FM2000

    1500-2500

     

    0.75-0.90

    99.5% min

    CMC FG3000

     

    2500-5000

    0.75-0.90

    99.5% min

    CMC FG5000

     

    5000-6000

    0.75-0.90

    99.5% min

    CMC FG6000

     

    6000-7000

    0.75-0.90

    99.5% min

    CMC FG7000

     

    7000-7500

    0.75-0.90

    99.5% min

    Fungsi CMC dalam pengeluaran makanan

    penerangan2

    1. Pemekatan: Kelikatan yang tinggi boleh didapati pada kepekatan yang rendah. Ia boleh mengawal kelikatan semasa pemprosesan makanan, sambil memberikan rasa yang licin kepada makanan.

    2. Pengekalan air: mengurangkan sineresis makanan dan memanjangkan jangka hayat makanan.

    3. Kestabilan penyebaran: mengekalkan kestabilan kualiti makanan, mencegah lapisan minyak dan air (pengemulsian), mengawal saiz kristal dalam makanan sejuk beku (mengurangkan kristal ais).

    4. Sifat pembentukan filem: Lapisan filem gam dibentuk dalam makanan bergoreng untuk mengelakkan penyerapan lemak dan minyak yang berlebihan.

    5. Kestabilan kimia: Ia stabil terhadap bahan kimia, haba dan cahaya, dan mempunyai ciri-ciri anti-cendawan tertentu.

    6. Ketidakaktifan metabolik: Sebagai bahan tambahan kepada makanan, ia tidak akan dimetabolismekan dan tidak membekalkan kalori dalam makanan.

    7. Tidak berbau, tidak toksik dan tidak berasa.

    Prestasi CMC gred makanan

    penerangan2

    CMC gred makanan telah digunakan sebagai bahan tambahan dalam industri makanan yang boleh dimakan selama bertahun-tahun di dunia. Selama bertahun-tahun, pengeluar CMC gred makanan telah terus meningkatkan kualiti CMC yang sedia ada. Syarikat kami telah menjalankan kerja penyelidikan berterusan mengenai rintangan asid dan garam CMC gred makanan. Kualiti produk telah disahkan sebulat suara oleh pengeluar makanan besar di dalam dan luar negara, yang telah memainkan peranan yang sangat penting dalam meningkatkan kualiti pengeluaran makanan.
    CMC gred makanan berbanding produk serupa yang lain
    A. Molekul-molekul tersebut diagihkan secara sekata, dan perkadaran isipadunya lebih berat;
    B. Rintangan asid yang tinggi;
    C. Toleransi garam yang tinggi;
    D. Ketelusan yang tinggi, sangat sedikit gentian bebas;
    E. Kurang gel.

    Peranan dalam pengeluaran dan pemprosesan makanan yang berbeza

    penerangan2

    1 Peranan aiskrim dalam penghasilan minuman sejuk dan makanan sejuk:

    1.) Bahan-bahan aiskrim: susu, gula, emulsi, dan sebagainya boleh dicampur sekata;
    2.) Prestasi pembentukan yang baik, tidak mudah pecah;
    3.) Cegah kristal ais dan sentuhan lidah yang licin;
    4.) Kilauan yang baik dan penampilan yang cantik.

    2 Peranan mi (mi segera):

    1.) Apabila dikacau dan ditekan, ia mempunyai kelikatan dan pengekalan air yang kuat, dan mengandungi air, jadi ia mudah dikacau;
    2.) Selepas pemanasan stim, lapisan pelindung filem nipis dihasilkan, permukaannya licin dan berkilat, dan mudah diproses;
    3.) Penggunaan minyak yang rendah untuk menggoreng;
    4.) Ia boleh meningkatkan kualiti dan kekuatan mi, dan ia tidak mudah pecah semasa pembungkusan dan pengangkutan;
    5.) Rasanya sedap, dan lepuhnya tidak melekit.

    3 Peranan dalam penghasilan minuman bakteria asid laktik (yogurt):

    1.) Kestabilan yang baik, tidak mudah menghasilkan hujan;
    2.) Ia boleh memanjangkan masa simpan produk;
    3.) Rintangan asid yang kuat, nilai PH dalam julat 2-4;
    4.) Ia boleh meningkatkan rasa minuman dan menjadikan pintu masuk licin.

    Kegunaan dan fungsi CMC gred makanan

    penerangan2

    1. Kegunaan dalam produk alkohol

    Jadikan rasa lembut, harum, dan tahan lama;
    Digunakan sebagai penstabil buih dalam pengeluaran bir untuk menjadikan buih kaya dan tahan lama serta meningkatkan rasa.

    2. Kegunaan dalam minuman cecair

    Digunakan untuk teh buah-buahan, minuman buah-buahan, jus sayur-sayuran, dan sebagainya, boleh membuat pulpa, semua jenis pepejal atau bahan lain yang digantung di dalam bekas, seragam dan penuh, warna terang dan menarik perhatian, meningkatkan rasa;
    Digunakan dalam minuman susu berperisa neutral seperti susu koko untuk meningkatkan kelikatan susu koko dan mencegah pemendakan serbuk koko;
    Kekalkan kestabilan minuman dan panjangkan jangka hayat minuman tersebut.

    3. Kegunaan dalam jeli, kastard, jem dan makanan lain

    Tiksotropi sesuai;
    Ia memainkan peranan penting dalam sistem pembentukan gel.

    4. Kegunaan dalam mi segera

    Boleh mencegah pengecutan dehidrasi, meningkatkan kadar pengembangan;
    Mudah mengawal air, boleh mengurangkan bekalan air, mengurangkan kandungan minyak;
    Jadikan produk seragam, penambahbaikan struktur;
    Jadikan permukaannya cerah dan licin.

    5. Kegunaan dalam kek roti

    Meningkatkan struktur dalaman, meningkatkan mekanisme pemprosesan dan penyerapan air doh;
    Jadikan kek roti penaik menjadi seragam, isipadu bertambah, permukaan cerah;
    Cegah kanji gelatin daripada penuaan dan pemulihan, memanjangkan tempoh pemeliharaan;
    Laraskan kepejalan tepung untuk mengelakkan kek roti daripada kering dan mengekalkan bentuknya.

    6. Kegunaan dalam pasta point beku

    Produk ini boleh mengekalkan keadaan asalnya selepas dibekukan beberapa kali;
    Panjangkan jangka hayat.

    7. Kegunaan dalam biskut dan penkek

    Perbaiki tekstur tepung, laraskan gluten tepung;
    Jadikan biskut, bentuk lempeng, badan kek licin, kurangkan kadar penghancuran;
    Mencegah penyejatan kelembapan, penuaan, menjadikan biskut, lempeng rangup dan lazat.

    8. Kegunaan dalam aiskrim

    Meningkatkan kelikatan campuran, mencegah lemak terapung;
    Keseragaman sistem telah dipertingkatkan dan pembentukan hablur ais yang besar telah dikurangkan.
    Meningkatkan rintangan lebur aiskrim, memberikan rasa yang halus dan lembut;
    Kurangkan penggunaan bahan pepejal dan kurangkan kos pengeluaran.

    9. Kegunaan dalam filem komposit yang boleh dimakan

    Sebagai bahan pembentuk filem asas, filem komposit mempunyai kekuatan mekanikal, ketelusan, pengedap haba, percetakan, rintangan gas, rintangan air yang baik, untuk memenuhi keperluan pembungkusan makanan yang berbeza;
    Mempunyai rintangan kelembapan dan prestasi rintangan gas yang baik;
    Memanjangkan jangka hayat buah-buahan dan sayur-sayuran.

    10. Kegunaan dalam minuman lactobacillus coklat

    Kurangkan kadar pemendakan emparan produk;
    Kurangkan pemisahan whey;
    Mengekalkan kestabilan sistem dan memanjangkan jangka hayat.

    11. Kegunaan dalam produk tenusu masam

    Meningkatkan konsistensi yogurt, memperbaiki tekstur, keadaan, rasa, kestabilan sistem;
    Mencegah pemendakan whey dalam jangka hayat, memperbaiki struktur yogurt;
    Rintangan pemendakan yang kuat, kestabilan haba yang baik dan rintangan asid.

    12. Kegunaan dalam perasa

    Laraskan kelikatan, tingkatkan kandungan pepejal, jadikan tisu lembut, rasa halus, pelinciran;
    Ia boleh mengemulsi dan menstabilkan, meningkatkan kualiti organisasi, meningkatkan warna, aroma dan kesan rasa perasa, dan memanjangkan jangka hayat.

    13. Kegunaan dalam Produk Khusus

    Produk kelikatan ultra tinggi: digunakan untuk pengawetan daging dan industri makanan lain dengan keperluan kelikatan yang sangat tinggi;
    Produk bebas gentian ketelusan tinggi: Produk ini mempunyai DS yang rendah (≤0.90), rupa akueus yang jernih dan lutsinar, dan hampir tiada filamen bebas. Ia bukan sahaja mempunyai keupayaan untuk mengekalkan rasa produk dengan tahap penggantian yang rendah, tetapi juga mempunyai kestabilan produk dengan tahap penggantian yang tinggi dan rupa lutsinar yang tinggi. Digunakan dalam minuman dengan keperluan khas pada ketelusan dan kandungan serat.
    Produk berbutir: memperbaiki alam sekitar, mengurangkan habuk, larut lebih cepat.

    Pembungkusan:

    penerangan2

    Produk CMC gred makanan dibungkus dalam beg kertas tiga lapisan dengan beg polietilena dalaman yang diperkukuh, berat bersih ialah 25kg setiap beg.
    12MT/20'FCL (dengan Palet)
    15MT/20'FCL (tanpa Palet)