Метил целлюлозын эфирүүд нь целлюлозын нуруунд метил бүлгийг нэвтрүүлснээр химийн аргаар өөрчлөгдсөн целлюлозын деривативуудын бүлэг юм. Эдгээр деривативууд нь усанд уусах чадвараараа алдартай бөгөөд хүнс, эм зүй, барилга, гоо сайхны бүтээгдэхүүн зэрэг салбарт янз бүрийн хэрэглээтэй байдаг. Метил целлюлозын эфирүүдийн зарим түгээмэл төрлүүдийг энд оруулав.