Els èters de metilcel·lulosa són un grup de derivats de la cel·lulosa que es modifiquen químicament introduint grups metil a la cadena principal de la cel·lulosa. Aquests derivats són coneguts per la seva solubilitat en aigua i tenen diverses aplicacions en indústries com l'alimentària, la farmacèutica, la construcció i la cosmètica. Aquests són alguns tipus comuns d'èters de metilcel·lulosa: