Gli eteri di metilcellulosa sono un gruppo di derivati della cellulosa modificati chimicamente mediante l'introduzione di gruppi metilici nella catena principale della cellulosa. Questi derivati sono noti per la loro solubilità in acqua e trovano diverse applicazioni in settori quali l'industria alimentare, farmaceutica, edile e cosmetica. Ecco alcuni tipi comuni di eteri di metilcellulosa: