إيثرات ميثيل السليلوز هي مجموعة من مشتقات السليلوز التي تُعدّل كيميائيًا بإضافة مجموعات ميثيل إلى سلسلة السليلوز. تُعرف هذه المشتقات بذوبانها في الماء، ولها تطبيقات متنوعة في صناعات مثل الأغذية والأدوية والبناء ومستحضرات التجميل. فيما يلي بعض الأنواع الشائعة من إيثرات ميثيل السليلوز: