Metylcelluloseetere er en gruppe cellulosederivater som er kjemisk modifisert ved å introdusere metylgrupper på celluloseryggraden. Disse derivatene er kjent for sin vannløselighet og har ulike bruksområder i industrier som mat, legemidler, bygg og anlegg og kosmetikk. Her er noen vanlige typer metylcelluloseetere: