Les éthers de méthylcellulose sont un groupe de dérivés de cellulose modifiés chimiquement par l'introduction de groupements méthyle sur le squelette cellulosique. Ces dérivés sont reconnus pour leur solubilité dans l'eau et trouvent diverses applications dans des secteurs tels que l'agroalimentaire, la pharmacie, la construction et la cosmétique. Voici quelques types courants d'éthers de méthylcellulose :