Эфирҳои метилселлюлоза як гурӯҳи ҳосилаҳои селлюлоза мебошанд, ки бо ворид кардани гурӯҳҳои метил ба сутунмӯҳраи селлюлоза ба таври кимиёвӣ тағйир дода мешаванд. Ин ҳосилаҳо бо ҳалшавандагии худ дар об маълуманд ва дар соҳаҳо ба монанди хӯрокворӣ, дорусозӣ, сохтмон ва косметика татбиқҳои гуногун доранд. Дар ин ҷо баъзе намудҳои маъмули эфирҳои метилселлюлоза оварда шудаанд: