Metil celulozni eteri su skupina derivata celuloze koji su kemijski modificirani uvođenjem metilnih skupina na celuloznu okosnicu. Ovi derivati poznati su po svojoj topljivosti u vodi i imaju različite primjene u industrijama kao što su prehrambena, farmaceutska, građevinska i kozmetička. Evo nekih uobičajenih vrsta metil celuloznih etera: