મિથાઈલ સેલ્યુલોઝ ઈથર્સ એ સેલ્યુલોઝ ડેરિવેટિવ્ઝનો એક જૂથ છે જે સેલ્યુલોઝ બેકબોન પર મિથાઈલ ગ્રુપ દાખલ કરીને રાસાયણિક રીતે સંશોધિત થાય છે. આ ડેરિવેટિવ્ઝ તેમની પાણીમાં દ્રાવ્યતા માટે જાણીતા છે અને ખોરાક, ફાર્માસ્યુટિકલ્સ, બાંધકામ અને સૌંદર્ય પ્રસાધનો જેવા ઉદ્યોગોમાં વિવિધ ઉપયોગો ધરાવે છે. અહીં મિથાઈલ સેલ્યુલોઝ ઈથર્સનાં કેટલાક સામાન્ય પ્રકારો છે: