Метил гидроксиэтил целлюлоз (MHEC) нь барилгын материал, ялангуяа цементэн суурьтай бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэгддэг ион бус целлюлозын эфир юм. Цементэн суурьтай хэрэглээнд түүний чухал үүргүүдийн нэг нь цементийн чийгшүүлэх механизмыг удаашруулах явдал юм. MHEC нь барилгын төслүүдэд цементэн суурьтай материалын гүйцэтгэлийг оновчтой болгохын тулд энэ үр нөлөөг хэрхэн бий болгодогийг ойлгох нь чухал юм.