Metilhidroksietilceluloze (MHEC) ir nejonu celulozes ēteris, ko plaši izmanto būvmateriālos, īpaši uz cementa bāzes veidotos izstrādājumos. Viena no tā kritiski svarīgajām funkcijām cementa bāzes izstrādājumos ir cementa hidratācijas mehānisma palēnināšana. Izpratne par to, kā MHEC panāk šo efektu, ir būtiska, lai optimizētu uz cementa bāzes veidotu materiālu veiktspēju būvniecības projektos.