Methylhydroxyethylcellulosa (MHEC) Aether cellulosicus non-ionicus est, late in materiis aedificatoriis adhibitus, praesertim in productis cementis. Una ex functionibus eius criticis in applicationibus cementis est mechanismum hydrationis cementi retardare. Intellegere quomodo MHEC hunc effectum assequatur essentiale est ad efficientiam materiarum cementis in proiectis aedificatoriis optimizandam.