მეთილჰიდროქსიეთილცელულოზა (MHEC) არის არაიონური ცელულოზის ეთერი, რომელიც ფართოდ გამოიყენება სამშენებლო მასალებში, განსაკუთრებით ცემენტის ბაზაზე დამზადებულ პროდუქტებში. ცემენტის ბაზაზე დამზადებულ პროდუქტებში მისი ერთ-ერთი კრიტიკული ფუნქციაა ცემენტის ჰიდრატაციის მექანიზმის შენელება. იმის გაგება, თუ როგორ აღწევს MHEC ამ ეფექტს, აუცილებელია სამშენებლო პროექტებში ცემენტის ბაზაზე დამზადებული მასალების მუშაობის ოპტიმიზაციისთვის.