ميثيل هيدروكسي إيثيل السليلوز (MHEC) يُعدّ إيثر السليلوز غير الأيوني (MHEC) مادةً شائعة الاستخدام في مواد البناء، وخاصةً في المنتجات القائمة على الأسمنت. ومن أهم وظائفه في تطبيقات الأسمنت إبطاء عملية إماهة الأسمنت. ويُعدّ فهم كيفية تحقيق MHEC لهذا التأثير أمراً بالغ الأهمية لتحسين أداء المواد القائمة على الأسمنت في مشاريع البناء.