Metil Hidroksietil Celulozë (MHEC) është një eter celuloze jo-jonik që përdoret gjerësisht në materialet e ndërtimit, veçanërisht në produktet me bazë çimentoje. Një nga funksionet e tij kritike në aplikimet me bazë çimentoje është ngadalësimi i mekanizmit të hidratimit të çimentos. Të kuptuarit se si MHEC e arrin këtë efekt është thelbësore për optimizimin e performancës së materialeve me bazë çimentoje në projektet e ndërtimit.