Η υδροξυπροπυλομεθυλοκυτταρίνη (HPMC) είναι ένα ευέλικτο, συνθετικό πολυμερές που χρησιμοποιείται σε διάφορες βιομηχανίες λόγω των μοναδικών ιδιοτήτων του, όπως η κατακράτηση νερού, η πύκνωση, ο σχηματισμός φιλμ και οι γαλακτωματοποιητικές του ικανότητες. Η προσαρμοστικότητά του το καθιστά απαραίτητο συστατικό σε διάφορες εφαρμογές, όπως οι κατασκευές, τα φαρμακευτικά προϊόντα, τα προϊόντα προσωπικής φροντίδας και τα τρόφιμα.