O le Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) o se polymer fa'apitoa e tele ona aoga, e fa'aaogaina i le tele o alamanuia ona o ona uiga tulaga ese e pei o le taofia o le vai, fa'amafiafiaina, fausia o se ata tifaga, ma le gafatia emulsifying. O lona fetu'una'i e avea ai ma vaega taua i le tele o fa'aoga, e aofia ai le fausiaina, vaila'au, oloa tausiga o le tagata lava ia, ma mea'ai.