Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) er en alsidig, syntetisk polymer, der anvendes i forskellige industrier på grund af dens unikke egenskaber såsom vandretention, fortykkelse, filmdannelse og emulgeringsevner. Dens tilpasningsevne gør den til en essentiel komponent i adskillige anvendelser, herunder byggeri, lægemidler, produkter til personlig pleje og fødevarer.