Hidroksipropil metilceluloza (HPMC) je svestran, sintetički polimer koji se koristi u raznim industrijama zbog svojih jedinstvenih svojstava kao što su zadržavanje vode, zgušnjavanje, stvaranje filma i emulgiranje. Njegova prilagodljivost čini ga bitnom komponentom u nekoliko primjena, uključujući građevinarstvo, farmaceutske proizvode, proizvode za osobnu njegu i hranu.