Metil Idrossietil Ċelluloża (MHEC) huwa etere taċ-ċelluloża mhux joniku użat ħafna fil-materjali tal-kostruzzjoni, partikolarment fi prodotti bbażati fuq is-siment. Waħda mill-funzjonijiet kritiċi tiegħu f'applikazzjonijiet ibbażati fuq is-siment hija li tittardja l-mekkaniżmu ta' idratazzjoni tas-siment. Il-fehim ta' kif l-MHEC jikseb dan l-effett huwa essenzjali għall-ottimizzazzjoni tal-prestazzjoni ta' materjali bbażati fuq is-siment fi proġetti ta' kostruzzjoni.