Гидроксипропил метилцеллюлоз (HPMC) нь зайрмагны чанар, бүтцийг сайжруулдаг олон талын хэрэглээтэй хүнсний нэмэлт юм. Энэ нь тогтворжуулагч, өтгөрүүлэгч, эмульгатор болж, хэрэглэгчийн ерөнхий туршлагыг сайжруулах олон талын ашиг тусыг санал болгодог.