Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) သည် ရေခဲမုန့်၏ အရည်အသွေးနှင့် အသွင်အပြင်ကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ဘက်စုံသုံး အစားအစာ ဖြည့်စွက်ပစ္စည်း တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် stabilizer၊ thickener နှင့် emulsifier အဖြစ် ဆောင်ရွက်ပြီး စားသုံးသူ အတွေ့အကြုံကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည့် အကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးစွမ်းသည်။