คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส (CMC)

คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส (CMC) หรือที่รู้จักกันในชื่อโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส ละลายได้ง่ายทั้งในน้ำเย็นและน้ำร้อน มีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมหลายประการ เช่น การเพิ่มความหนืด การกักเก็บน้ำ การสร้างฟิล์ม การไหล และการหล่อลื่น คุณลักษณะเหล่านี้ทำให้ CMC เหมาะสำหรับงานหลากหลายประเภท เช่น อาหาร ผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล สีอุตสาหกรรม เซรามิก การขุดเจาะน้ำมัน และวัสดุก่อสร้าง

CMC หรือที่รู้จักกันในชื่อ เซลลูโลสกัม คือ เซลลูโลสอีเทอร์ที่มีพอลิเมอร์สูง ซึ่งได้จากการดัดแปลงทางเคมีของเซลลูโลสธรรมชาติ ผงสีขาวถึงขาวนวล ไม่มีกลิ่น และไม่มีรสชาติชนิดนี้ มีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมต่างๆ เนื่องจากความสามารถในการเพิ่มความหนืด ยึดเกาะ และทำให้ผลิตภัณฑ์คงตัว

การผลิตโซเดียม CMC เกี่ยวข้องกับการดัดแปลงทางเคมีของเซลลูโลสด้วยกรดคลอโรอะซิติก โดยการนำหมู่คาร์บอกซีเมทิล (-CH2-COOH) เข้าสู่โครงสร้างหลักของเซลลูโลส การดัดแปลงนี้ช่วยเพิ่มความสามารถในการละลายของพอลิเมอร์ที่ได้ในน้ำ ทำให้สามารถก่อตัวเป็นสารละลายที่มีความเสถียรและมีความหนืดได้