ຄາບັອກຊີເມທິລເຊລລູໂລສ (CMC)

ຄາບັອກຊີເມທິລເຊລລູໂລສ (CMC) ຫຼື ທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມໂຊດຽມຄາບັອກຊີເມທິລເຊລລູໂລສ ລະລາຍງ່າຍທັງໃນນ້ຳເຢັນ ແລະ ນ້ຳຮ້ອນ. ມັນມີຄຸນສົມບັດທີ່ດີເລີດເຊັ່ນ: ການເຮັດໃຫ້ໜາ, ການຮັກສານ້ຳ, ການເກີດຟິມ, ການໄຫຼຂອງນ້ຳ, ແລະ ການຫຼໍ່ລື່ນ. ລັກສະນະເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ CMC ເໝາະສົມກັບການນຳໃຊ້ທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ລວມທັງອາຫານ, ຜະລິດຕະພັນດູແລສ່ວນຕົວ, ສີອຸດສາຫະກຳ, ເຊລາມິກ, ການເຈາະນ້ຳມັນ, ແລະ ວັດສະດຸກໍ່ສ້າງ.

CMC, ເຊິ່ງເອີ້ນອີກຊື່ໜຶ່ງວ່າ ເຊນລູໂລສກຳ, ເປັນເຊນລູໂລສອີເທີໂພລີເມີສູງທີ່ໄດ້ມາຈາກການດັດແປງທາງເຄມີຂອງເຊນລູໂລສທຳມະຊາດ. ຜົງສີຂາວຫາສີຂາວອ່ອນ, ບໍ່ມີກິ່ນ ແລະ ບໍ່ມີລົດຊາດນີ້ມີບົດບາດສຳຄັນໃນອຸດສາຫະກຳຕ່າງໆ ເນື່ອງຈາກຄວາມສາມາດໃນການເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນໜາ, ຜູກມັດ ແລະ ໝັ້ນຄົງ.

ການຜະລິດໂຊດຽມ CMC ກ່ຽວຂ້ອງກັບການດັດແປງທາງເຄມີຂອງເຊລລູໂລສດ້ວຍກົດຄລໍໂຣອາເຊຕິກ, ໂດຍການນຳເອົາກຸ່ມຄາບອກຊີເມທິລ (-CH2-COOH) ເຂົ້າສູ່ກະດູກສັນຫຼັງຂອງເຊລລູໂລສ. ການດັດແປງນີ້ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມສາມາດໃນການລະລາຍຂອງໂພລີເມີທີ່ໄດ້ຮັບໃນນ້ຳ, ຊ່ວຍໃຫ້ມັນສາມາດສ້າງສານລະລາຍທີ່ໝັ້ນຄົງ ແລະ ໜຽວ.