कार्बोक्सी मिथाइल सेल्युलोज (सीएमसी)

कार्बोक्सी मिथाइल सेल्युलोज (सीएमसी), ज्याला सोडियम कार्बोक्सीमिथाइल सेल्युलोज असेही म्हणतात, थंड आणि गरम दोन्ही पाण्यात सहज विरघळते. यात घट्टपणा, पाणी धरून ठेवणे, फिल्म तयार करणे, रियोलॉजी आणि स्निग्धता यांसारखे उत्कृष्ट गुणधर्म आहेत. या वैशिष्ट्यांमुळे सीएमसी अन्न, वैयक्तिक काळजी उत्पादने, औद्योगिक रंग, सिरॅमिक्स, तेल उत्खनन आणि बांधकाम साहित्य यांसारख्या विविध प्रकारच्या उपयोगांसाठी उपयुक्त ठरते.

सीएमसी, ज्याला सेल्युलोज गम असेही म्हणतात, हे नैसर्गिक सेल्युलोजच्या रासायनिक बदलाद्वारे मिळवलेले एक उच्च-पॉलिमर सेल्युलोज इथर आहे. ही पांढरी ते फिकट पांढरी, गंधहीन आणि चवहीन पावडर उत्पादनांना घट्ट करण्याची, बांधून ठेवण्याची आणि स्थिर करण्याची क्षमता असल्यामुळे विविध उद्योगांमध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते.

सोडियम सीएमसीच्या उत्पादनामध्ये क्लोरोऍसिटिक ऍसिड वापरून सेल्युलोजचे रासायनिक बदल केले जातात, ज्यामुळे सेल्युलोजच्या मुख्य साच्यामध्ये कार्बोक्सीमिथाइल गट (-CH2-COOH) जोडले जातात. या बदलामुळे तयार होणाऱ्या पॉलिमरची पाण्यातील विद्राव्यता वाढते, ज्यामुळे ते स्थिर आणि दाट द्रावण तयार करू शकते.