ไฮดรอกซีเอทิลเซลลูโลส (HEC) เป็นพอลิเมอร์ที่ไม่ใช่ไอออนิกอเนกประสงค์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น การก่อสร้าง ยา และเครื่องสำอาง เนื่องจากมีคุณสมบัติในการทำให้ข้นและทำให้คงตัวได้ดีเยี่ยม การทำความเข้าใจปัจจัยที่ส่งผลต่อความหนืดของสารละลาย HEC ถือเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการปรับปรุงสูตรและการรับรองประสิทธิภาพที่สม่ำเสมอ