Иако ХПМЦ побољшава задржавање воде, прекомерна употреба може ометати процес хидратације цемента. Својства целулозног етра задржавања воде могу успорити брзину којом је вода доступна за хидратацију цемента, што потенцијално утиче на почетно време везивања.