Иако HPMC го подобрува задржувањето на водата, прекумерната употреба може да го попречи процесот на хидратација на цементот. Својствата на целулозниот етер за задржување на водата може да ја забават брзината со која водата е достапна за хидратација на цементот, што потенцијално влијае на почетното време на стврднување.