Metilcelulozes ēteri ir celulozes atvasinājumu grupa, kas tiek ķīmiski modificēti, ievietojot metilgrupas celulozes mugurkaulā. Šie atvasinājumi ir pazīstami ar savu šķīdību ūdenī un tiem ir dažādi pielietojumi tādās nozarēs kā pārtikas, farmācijas, būvniecības un kosmētikas rūpniecība. Šeit ir daži izplatīti metilcelulozes ēteru veidi: