A metilcellulóz-éterek olyan cellulózszármazékok, amelyeket kémiailag módosítanak metilcsoportok beépítésével a cellulóz gerincére. Ezek a származékok vízoldhatóságukról ismertek, és számos alkalmazási területtel rendelkeznek olyan iparágakban, mint az élelmiszeripar, a gyógyszeripar, az építőipar és a kozmetikumok. Íme néhány gyakori metilcellulóz-éter típus: