Faigheann Ceallalós Carbocsaimeitile Sóidiam (CMC) feidhmeanna i dtionscail éagsúla mar gheall ar a airíonna ilúsáideacha. Cé go mbaintear leis níos minice le tionscail cosúil le bia, cógaisíocht agus teicstílí, is féidir é a úsáid freisin i dtáirgeadh toitíní agus slata táthúcháin, cé go bhfuil sé ar bhealaí difriúla.