ไฮดรอกซีโพรพิลเมทิลเซลลูโลส (HPMC) เป็นอีเทอร์เซลลูโลสที่ไม่แตกตัวเป็นไอออน ซึ่งนิยมใช้เป็นสารเพิ่มความหนืด สารยึดเกาะ สารขึ้นรูปฟิล์ม และสารแขวนลอยในอุตสาหกรรมหลากหลายประเภท