Η υδροξυπροπυλομεθυλοκυτταρίνη (HPMC), επίσης γνωστή ως υπρομελλόζη, είναι ένα πολυμερές που προέρχεται από την κυτταρίνη. Είναι ένα μη ιονικό, υδατοδιαλυτό πολυμερές που δεν έχει διακριτό σημείο τήξης. Αντίθετα, η HPMC υφίσταται θερμική αποσύνθεση πριν φτάσει σε σημείο τήξης.