Mae hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) yn ychwanegyn amlbwrpas a ddefnyddir yn helaeth mewn fformwleiddiadau sy'n seiliedig ar sment am ei allu i wella perfformiad, ymarferoldeb a gwydnwch deunyddiau smentaidd. Fel polymer amlswyddogaethol, mae HPMC yn gwella priodweddau hanfodol fel cadw dŵr, adlyniad a gwrthwynebiad i sagio, gan ei wneud yn anhepgor mewn adeiladu modern.